Веганський борщ; Кабачки та шоколад

Існує стільки рецептів борщу, слов’янського супу, який містить буряк і багато овочів: капусти, картоплі, цибулі ... Ось заспокійлива без м’ясної версії перекладена з Аліси Сенц на ConnataireVeg.

кабачки

Веганський борщ

Інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 середніх буряка, очищених і нарізаних кубиками
  • 2 середні моркви очищені і нарізані кубиками
  • 1 середня цибулина, подрібнена
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 4 склянки овочевого відвару
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 склянки дрібно нарізаної капусти
  • 1 картопля середнього розміру, очищений і нарізаний кубиками
  • 1 1/2 столової ложки лимонного соку
  • Трохи кропу для подачі
  • Сіль і перець за смаком
  • Необов’язково: веганський крем

Інструкції

Якщо ви зробите щось, дайте мені знати в коментарях і оцініть рецепт !