Вегетаріанці у фітнесі Дескультурність
Середа, 10 лютого 2016 р
Чи можу я нарощувати м'язову масу, будучи вегетаріанцем чи ні? Чи можу я отримати всі необхідні поживні речовини завдяки вегетаріанському способу життя чи ні? Це лише два питання, які задають любителі фітнесу, особливо ті, хто тільки починає.
У цій статті я вирішив поговорити про найкращі продукти, які можуть замінити м’ясо.
Слід зазначити з самого початку: м’ясо містить усі 8 незамінних амінокислот - амінокислот, які не може синтезувати наш організм і особливо важливі під час росту: ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін.
У той рік моя шкіра виглядала набагато краще, шкіра була набагато яскравішою, я був сповнений енергії, бадьорості. Увага - енергія, а не сила. І це тому, що процес травлення є найбільшим споживачем енергії в організмі, і коли ми даємо йому необроблену їжу, ми практично допомагаємо травленню з меншим споживанням енергії.
Тому, повертаючись до людей з вегетаріанським способом життя, слід підкреслити, що їм, зокрема, потрібні дієтичні добавки та, крім того, постійне споживання рослинної їжі, багатої на білок: квасоля, нут, горох, сочевиця, брокколі, шпинат, спаржа, цвітна капуста, капуста; всі ці продукти мають відносно велику кількість білка. Не забуваємо про горіхи та насіння, які також приносять підвищене споживання омега-3, корисних жирів і незамінні в будь-який час дієти.
В кінці я залишив сою, лободу та гриби, про які хотів би сказати більше.
СОЯ належить до сімейства бобових і проживає в Азії. Він містить усі необхідні амінокислоти, ліпіди, вуглеводи, мінеральні солі (залізо, фосфор, кальцій, магній, калій, сірка, натрій) та лецитин. Це повноцінна і основна їжа у раціоні вегетаріанців, вона має протипухлинну дію, і споживання жінкою може покращити симптоми менструального циклу. Сто грам сушеної сої містять 451 калорію.
лобода є псевдо злаком, родом з Колумбії. Він не містить глютену і є чудовим джерелом загального білка, мінералів, вітамінів та незамінних жирних кислот (містить олеїнову кислоту, необхідну для здоров’я серця). Кіноа допомагає регулювати рівень цукру в крові, захищає судини, забезпечує енергією протягом дня та виконує антисептичну роль (застосовується особливо в Південній Америці для лікування ран). Це незамінна їжа для вегетаріанців. Сто грамів лободи містять 368 калорій.
ГРИБИ воно вважається найкращим замінником м’яса. Це в першу чергу тому, що вони містять найбільшу кількість вітамінного комплексу групи В: В1, В2 (рибофлавін), В3 (ніацин), В6 (піридоксин) та фолацин (фолієва кислота). Крім того, вони також містять калій, мідь, залізо, фосфор і селен. Селен міститься в дуже небагатьох інших овочах (цибуля, насіння соняшнику, бразильські горіхи) і дуже корисний для мозку. Вони містять більше антиоксидантів, ніж зародки пшениці, є протизапальними та хорошим джерелом для різних лікувальних процедур. Сто грамів грибів містять лише 20 грамів калорій.
Дуже важливою є вибір харчових добавок. Ті, хто не вживає жодного сиру (ово-вегетаріанці), повинні уникати сироваткового протеїну або добавок казеїну, що отримуються з молока, а ті, хто не вживає яєць (лакто-вегетаріанці), повинні уникати концентратів. білок, який також містить порошок яєчного білка, вони можуть вибрати добавки на основі сої. Зверніть пильну увагу на будь-які недоліки! У тих, хто не споживає сиру, може бути дефіцит кальцію. Симптомами цього дефіциту є: м’язові судоми, тріщини кісток, що супроводжуються болем та поганою працездатністю. Крім того, виключення з раціону м’яса може спричинити дефіцит заліза та вітаміну В12. За їх відсутності може виникнути серцебиття, депресія, проблеми з пам’яттю або підвищена стомлюваність.
На закінчення, після року, коли ми вилучили м’ясо з меню, я можу сказати, що обидва варіанти мають переваги та недоліки, але незалежно від того, що ми обираємо, важливо забезпечити всі необхідні мікро- та макроелементи. І рухаймось. Балансуй у всьому, і ми будемо жити красиво!
(стаття написана Мадаліною Стойкою)