Вегетаріанець або веган одночасно Двоє друзів хочуть їсти більш свідомо
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Переглянути огляд передплати (включаючи MZ +)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Спробуйте MZ + зараз! Ваш доступ до всіх статей, серій та іншого
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Огляд передплати
Показати огляд ваших підписок
Екс-актор GZSZ: Корона заперечувач пробирається до лікарні з камерою
Вегетаріанський або веганський?: Двоє друзів хочуть їсти більш свідомо
Гріт Поммер
Франциска Келер (праворуч) та Каролін Крамер отримали поради щодо овочевих рецептів від молодіжного центру культури TheO‘door.
Зангерхаузен/Берга
Відтепер ні м’яса, ні риби - Франциска Келер вирішила стати вегетаріанкою. Вона ніколи не була чудовою м’ясоїдкою. Тепер жінка з Берги хоче свідомо їсти вегетаріанську дієту. Її подруга Каролін Крамер робить це півтора року і зараз навіть робить це на крок далі. "З 2018 року я хочу спробувати бути веганом", - каже вона. Окрім м’яса та риби, з меню потім також виключається молоко та яйця.
Каролін Крамер бере участь в асоціації із захисту тварин Сангерхаузен
Передумовою є прихильність Крамера до асоціації добробуту тварин Сангергаузена. Коли вона починала там, це спричинило особистий конфлікт, і вона каже: «Не можна любити тварин і їсти їх одночасно». І ось вона стала вегетаріанкою. Але виробництво молока та яєць занадто часто пов'язане з тим, що тварин не утримують належним чином.
Ось чому вона зараз хоче перевірити, чи може вона вести себе як веган. "Я дуже люблю їсти сир", - каже вона. Це може бути проблемою. Але: "Не завжди потрібно мати все вдосталь і їсти".
Tierschutzverein Sangerhausen запрошує вас на вегетаріанську зустріч
У молодіжному культурному центрі TheO’door у Зангерхаузені асоціація захисту тварин запросила на вегетаріанську зустріч, де були представлені веганські рецепти. Каролін Крамер взяла з собою свою подругу Франциску Келер, і вони були впевнені, що намазки на основі сої та хумусу також можуть бути дуже смачними.
Однак улюбленим Францискою Келер був горщик з сочевицею з часником та цибулею. Її також вразила веганська версія шоколадного мусу. Веганські збиті вершки та темний шоколад не шкодили смаку. Вони вважають, що це може бути приємною варіацією для різдвяного десерту. Дві молоді жінки з Берги аж ніяк не є частиною радикальної вегетаріанської та веганської фракції. Вони впевнені, що рішення про те, щоб прогодуватися таким чином, слід залишити кожному.
Працюючи вегетаріанцем у гастрономії - як це вміщується під одним дахом?
Маленький син Каролін Крамер, якому три роки, також їсть м’ясо та ковбасу, якщо хоче. Його мати каже, що згодом йому доведеться самостійно вирішити, чи хоче він обійтися без цього. І Франциска Мюллер теж не змусить свого хлопця готувати вегетаріанську їжу. Вона все одно буде продовжувати займатися м’ясними стравами - вона працює в ресторанному бізнесі та подає велику кількість домашніх страв у корчмі “Zum Netzkater” поблизу Ільфельда.
Також вона спокійно ставиться до Різдва, коли на столі традиційно лежать дуже пишні смажені страви. "Я все одно не їм качку та гусака, не раніше", - каже вона. Натомість вона тримається вареників та червонокачанної капусти, не біда.
Двоє друзів у Берзі також досить часто пробували вегетаріанські грилі. Просто покладіть на гриль приправлені овочі - вони смачні і навіть корисні. (мз)