ВЕГЕТАРИАННІ ОСОБЛИВОСТІ - PDF Безкоштовно завантажити
Зміст 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ВЕГЕТАРІАНСЬКІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ Овочевий цук Перець з рисом та овочами, наповнений Великим піком. Качині ноги Цукати качині ніжки СПЕЦІАЛІЯ СВИНЯ Пряні свинячі реберця з солодкою картоплею ВАРОВАНІ ВАРИКИ ГОТОВІ ВИДИ Устриці СПЕЦІАЛЬНОСТІ Філе лосося в фользі для випічки ПУСТИННИЙ пиріг з ягодами Пиріг з грушами та горіхами
Овочева закуска ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ОСОБЛИВОСТІ час приготування: 40 хв. Час приготування: 9 год. Програма приготування: Висока складність: зменшено 8 баклажанів 5 шт. перець капія 5 шт. жовта цибуля 2 шт. гострий перець (за бажанням) 1/4 шт. помідори 4 шт. Гриби печериці 500 г олії 5 столових ложок цукру 2 чайні ложки якісного бульйону 2 столові ложки солі і чорного перцю за смаком запекти баклажани і перець, почистити і подрібнити їх дерев'яною подрібнювачем, не торкатися запечених овочів лезом ножа або чогось іншого металевого, як є для них великий шанс окислити цибулю дрібно нарізати кубиками, а відповідні нарізані кубиками гриби над помідорами залити окропом і залишити їх там, щоб ви могли легко почистити їх, нарізати і покласти в посуд. крім цукру та гострого перцю, поставте кришку і дайте їм закипіти у режимі Високого варіння за 15 хвилин до закінчення програми, додайте цукор та дуже тонко нарізаний гострий перець і дайте йому охолонути (він охолоне згортається). 4
ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ОСОБЛИВОСТІ Пічний перець, фарширований рисом та овочами Час варіння: 15 хв Час варіння: 5 годин Програма приготування: Висока складність: зменшено 2 болгарських перцю 5 шт. морква 2 шт. цибуля 2 шт. Печериці печериці 4 шт. рис 100 гр. скибочки помідорів 5 шт. томатний сік 350 мл сіль, перець за смаком паприка 1 чайна ложка подрібненої зелені 2 столові ложки свіжого чебрецю 2 гілочки, змішані в мисці нарізану кубиками цибулю, натерту моркву, нарізані кубиками гриби та рис, промитий у декількох водах. приправити за смаком сіллю і перцем, додати паприку та подрібнену зелень. добре гомогенізують склад. вирізати і нарізати болгарський перець, а потім залити їх складом. в кінці зверху покладіть шапку скибочки помідора. Помістіть трохи томатного соку та гілочки свіжого чебрецю у посуд для повільної кухні Crock-Pot 3,5 л, червоний, а потім поставте фарширований перець із кришкою. залити рештою томатного соку і залити водою 3/4 ємності горщика. встановіть Crock-Pot 3,5 L ручну червону повільну плиту в режим Високого готування на 5 годин. в кінці посипати дрібно нарізаною зеленню. 5
Гострі свинячі ребра із солодкою картоплею Свинина СПЕЦІАЛИ час приготування: 15 хв. Час приготування: 4 години програма приготування: Висока складність: середня 4 свиняча вирізка 800 г Рецепт маринаду оливкова олія 100 мл паприки 1 чайна ложка тертої паприки 1 чайна ложка тертого часнику 1 чайна ложка тертого білого перцю 1 чайна ложка тертого солодкого картоплі 2 шт розмарину 2 гілочки води 200 мл маринованих свинячих ребер з оливковою олією, паприкою та гострим перцем, гранульованим часником та білим перцем. нарізати солодку картоплю кубиками більше. Помістіть заздалегідь мариновані свинячі ребра у посуд для посуду об’ємом 3,5 л. Установіть посуд для посуду об’ємом 3,5 л у ВИСОКИЙ режим та використовуйте час готування 4 години. в кінці додайте зверху пучок подрібненої петрушки і 100 грам гороху; 7
Куряча мішура Час приготування їжі: 15 хв час варіння: 2 години програма приготування: Висока складність: зменшено 4 курячих крильця 1 кг часнику 4 цуценят цибулі 2 шт. якісний бульйон 2 столові ложки вершків для приготування 100 мл борошна 1/2 чайної ложки чебрецю 1/2 чайної ложки соняшникової олії 1 столова ложка солі і перцю за смаком набір повільна плита Crock-Pot 3,5 л нержавіючої сталі з матовим покриттям у режимі високої готовності та додавання олії. часник і цибулю подрібніть кубиками і обсмажте їх разом з чебрецем і крильцями. додайте сіль і перець, а коли вони почнуть набирати колір, додайте 100 мл води або курячого супу. прибл. 1 годину 45 хвилин додайте бульйон і кулінарні вершки, попередньо змішані з борошном, і варіть ще 15 хвилин. 8
Курячі смужки для барбекю КУРИНІ ОСОБЛИВОСТІ час приготування: 10 хв. Час приготування: 5 годин програма приготування: Висока складність: середні 4 курячі ніжки 1,4 кг великої червоної цибулі 1 шт. часник 3 цуценята копчена паста з гострого перцю 2 ч. ложки томатної пасти 2 ст. ложки оцту сидру 45 мл томатного соусу 250 гр. сіль, перець за смаком копчена паприка 1 чайна ложка вустерширського соусу 30 мл меду 45 мл у блюдо «Крок-Пот» покласти курячі ніжки без шкіри, поверх яких додати ожулену цибулю. В окрему миску покладіть такі інгредієнти: дрібно нарізаний часник, 2 чайні ложки копченої пасти з гострого перцю, 2 столові ложки томатної пасти, 45 мл оцту з сидру, 250 гр. томатний соус, сіль і перець за смаком, 1 чайна ложка копченої паприки, 30 мл вустерширського соусу і 45 мл меду. змішайте всі інгредієнти в мисці та додайте соус, утворений над курячими ніжками в посуді. поставте кришку повільної плити Crock-Pot 3,5 л з нержавіючої сталі та встановіть час готування на 5 годин, на функцію High. по закінченню часу приготування відкрийте стегна виделкою смужками і подавайте гарячим. 9
Філе лосося у фользі для випікання ОСОБЛИВОСТІ РИБИ Час приготування: 15 хв. Час приготування: 2 години програма приготування: Низька складність: зменшено 2 філе лосося 2 шт. червона цибуля 1 шт. Ароматичне масло з травами 40 г часнику 4 зубчики білого вина, напівсухе 40 мл гімалайської солі 1 столова ложка чорного перцю за смаком очистіть філе лосося від луски під струменем води і протріть їх кількома серветками, нарізаними двома шматочками фольги для випікання: на кожен шматочок покладіть філе лосося, нарізану жульєнною червоною цибулею і часником, додайте цибулю, часник, гімалайську сіль, чорний перець, 20 мл напівсухого білого вина і чашку ароматизованого вершкового масла, зверху зелень і складіть деко, повторіть ту ж процедуру і з іншими філе лосося встановіть каструлю в режимі Низький режим приготування приблизно на 2 години і вставте обидві філе поруч один з одним, поставте кришку, зніміть їх і відкрийте деко. Я говорю сенсаційно з солодким картопляним пюре або гороховим пюре. 10
Час приготування ягідного пирога SUPE: 15 хв. Час приготування: 3 години програма приготування: Висока складність: зменшено 1 аркуш пирога 6 шт. вершкового сиру 250 гр. цукрової пудри 100 гр. яйця 2 шт. тертої цедри лайма ванільний екстракт 1 ч. ложка манної крупи 50 гр. заморожених ягід 300 гр. розтопленого вершкового масла 50 гр. змішати в мисці вершковий сир з цукровою пудрою, потім додати яйця, манну крупу і перемішати віночком. додати ваніль і натерту цедру лайма. додати заморожені ягоди і трохи перемішати. покладіть на стіл лист пирога і змастіть його розтопленим вершковим маслом, а потім послідовно додайте ще два листи, які ви змащуєте вершковим маслом кожного разу, формуючи штрудель. половину ягідної суміші залити пиріжковими листами і згорнути. зробити те саме з другою штруделлю. розріжте обидві розпірки навпіл, отримавши 4 рулони. покладіть папір для випікання в миску Crock-Pot і покладіть 4 штруделя, добре змастіть їх розтопленим вершковим маслом, поставте кришку і встановіть Crock-Pot 3,5-літню повільну плиту з нержавіючої сталі на функцію High на 3 години, подайте ягідний пиріг з ванільним морозивом та свіжими фруктами. 11