Вегетаріанська дієта для дітей - це справді хороша ідея SantiShop
Протягом багатьох років у медичних працівників склалася тривожна риторика щодо цього вегетаріанська дієта у дітей. Але як результат багато досліджень проведені в останні роки, вони переглянули свою точку зору на цю тему.
Перш за все, це важливо розуміти нюанси між цими термінами:
- Вегетаріанська дієта має принцип виключення з раціону м’яса та риби.
- Веганська дієта тим часом виключається будь-яке споживання продуктів тваринного походження. Це включає м’ясо та рибу, а також молоко, яйця, сир та мед.
- Веганство йде далі в процесі, оскільки виключає будь-яке споживання продуктів із тваринного світу. Це стосується як продуктів харчування, так і споживчих товарів, таких як одяг та аксесуари з вовни, шкіри та шовку.
Далі, ви повинні знати, що немовлята, діти та підлітки знаходяться на важливих етапах свого росту та розвитку. вони мають харчові та енергетичні потреби конкретні, вищі, ніж у дорослих, і їх слід поважати, щоб уникнути будь-яких дефіцит може спричинити затримку росту до тих пір, поки фізичний, ніж психічний.
Якщо ваша дитина слідує вегетаріанська дієта, Я можу лише порекомендувати вам регулярно проводити перевірки в педіатр щоб перевірити це усі потреби належним чином покриті.
Так система управління добре сплановано, і що вхідні дані є диверсифікований, вегетаріанство не представляють ніякої небезпеки і підходить для всіх етапів життєвого циклу (вагітність, годування груддю, раннє дитинство, дитинство, юність тощо)
Ключове слово " ЗБАЛАНСОВАНО ". Справді, бути вегетаріанцем не лише про видалити м’ясо та рибу його дієти. Це йде набагато далі. Ви повинні вміти знати свої потреби і обов’язково заповніть їх. Як батьки вегетаріанської дитини/підлітка, ця роль належить вам !
Але як щодо цих відомі потреби ? До якої поживні речовини чи треба бути обережним? Що за ризики недоліків ? Це те, що ми побачимо разом нижче.
Як і у дитини, яка дотримується звичайної дієти, дитина-вегетаріанець потребує цього з наступних поживних речовин: білки, вуглеводи, ліпіди, вітаміни, мінерали, мікроелементи і звичайно вода ! Тому рекомендується харчуватися різноманітно і кольорові, щоб запропонувати кузову найбільш повну панель.
Однак факт видалити м’ясо та рибу дієта може створити деякі недоліки в таких поживних речовинах:
Білки
У раціоні дитини розгляньте можливість заміни м’яса та риби на інші джерела білка як яйця, бобові (сочевиця, нут, соя, квасоля,…), замінники м’яса, горіхи, насіння…
Однак будьте обережні, за винятком соєвий, рослинний білокне всі містять незамінні амінокислоти що потрібно організму. Тому це важливо поєднувати бобові і злакові щоб внесок був повним.
Дефіцит білка може спричинити проблеми росту: у них є м’язи, серце, кров, імунна система та інші органи потрібно добре функціонувати.
Праска
Щоб уникнути дефіциту заліза, розгляньте можливість годування зерно, зернопродукти, бобові, темно-зелені листові овочі, яйця, сухофрукти та лобода Вашій дитині.
Оскільки негемове залізо менше засвоюється організмом, ніж залізо тваринного походження, його слід додавати джерело вітаміну С під час кожного прийому їжі з метою покращення поглинання.
Анемія від нуля до трьох років може мати непоправні наслідки для IQ.
Цинк
Часто пов’язано з нестачею заліза, дефіцит цинку генерувати затримки росту та статевого розвитку, а також проблеми шкірний. Щоб подолати це, рекомендується регулярно їсти кунжутне насіння, бобові, горіхи та квашений хліб.
Омега3
Ці поліненасичені ліпіди тісно пов'язані з розвиток мозку та сітківки, тому вони дуже важливі в період зростання. Однак ці омега-3 в основному містяться в жирна риба. Тож переконайтеся, що ваша дитина вживає лляну олію, соєві боби, тофу, зародки пшениці, а також насіння чіа, льону та конопель.
Вітамін D і кальцій
Ці два мікроелементи необхідні ріст і підтримка кісткової маси. Отже, ризиком дефіциту слід уникати будь-якою ціною. Кальцій міститься в мигдаль, зелені овочі та кунжут. Однак ВООЗ рекомендує дітям вживати рослинне молоко, збагачене кальцієм.
Щодо вітамін D, найкращим джерелом є також укріплені рослинні молоки.
Вітамін В12
Виключно забезпечується продуктами харчування тваринного походження, вітамін В12 часто не вистачає вегетаріанці, може бути шкідливим для неврологічної системи, спричиняючи когнітивні розлади, проблеми з рівновагою та тонкою координацією. Цей вітамін міститься в молочних продуктах та яйцях. Регулярного споживання достатньо для покриття споживання, але в іншому випадку, добавки є дуже важливими.
Це доповнення є ще більш важливим для вагітні або жінки, які годують груддю. Дійсно, якщо мати відчуває дефіцит під час вагітності, дитина ризикує затримка росту та нейророзвитку. Ці ризики зберігаються, якщо дитина сама відчуває дефіцит.
Тому вегетаріанська дієта не шкодить дітям, за умови, що ти є повний і різноманітний і регулярно проконсультуйтеся з лікарем, щоб переконатися, що основні поживні речовини добре покриті.
Однак будьте обережні з харчуванням веган, що за повної відсутності продуктів харчування тваринного походження в раціоні, не рекомендується дітям тому що ризик недоліки занадто високий.