Вегетаріанська дієта - пастки
Хоча багато хто вважає вегетаріанську дієту виграшною дієтою за самою своєю суттю речі не такі рожеві, як хотілося б. Багато продуктів харчування, що використовуються в цих дієтах, містять жири та цукри, які ні в якому разі не допомагають схуднути, навпаки.
«Негативні» приклади у вегетаріанській дієті для схуднення
- сири, живлення багатьох недоброїдних продуктів, вони містять багато жиру, більшість з яких насичені (тобто з «поганих», які відкладаються всередині кровоносних судин), одержувані з цільного молока, оскільки таких не можна вказати в дієти для схуднення, а також йогурт і сметана, отримані з того ж цільного молока. Під час вегетаріанських дієт для схуднення зосередьтеся на знежирених молочних продуктах, а сир повинен бути переважно коров’ячим, з низьким вмістом жиру та невеликою кількістю.
- насіння, до їхньої категорії належать волоські горіхи, фундук, фісташки, кеш'ю, гарбузове насіння або соняшник тощо, відіграють дуже важливу роль у вегетаріанському харчуванні, оскільки вони є чудовими джерелами білка, а жири, що містяться, є здоровими, ненасиченими. Однак, споживаючись у великих кількостях, вони можуть призвести до збільшення ваги. Також надмірне вживання насіння може вплинути на функціонування жовчного міхура та печінки, що призводить до холестерину. Їх слід вживати в помірних кількостях, приблизно 2-3 столові ложки під час їжі, змішуючи в салати, і бажано попередньо зволоженою.
- маргарин та майонез вони є лютими ворогами будь-якої дієти, оскільки містять багато насичених жирів. Їх слід взагалі уникати.
- чіпси, кислі напої, печиво, шоколад та солодощі вносить дуже велику кількість калорій у наш раціон. Навіть вегетаріанцям слід утримуватися від упакованих продуктів, заморожених страв та закусок з високим вмістом жиру. Щоб уникнути взагалі.
- натуральні соки (свіжі) вказуються у багатьох дієтах для схуднення, хоча ми вважаємо це наполовину помилкою, оскільки фруктові соки містять набагато більше калорій, ніж продукти, з яких їх отримують. Наприклад, 200 мл яблучного соку перетворюється на 120 калорій, а яблуко має близько 80 калорій. Це пов’язано з тим, що целюлоза (клітковина) усувається, пов’язаний результат - важче досягти стану насичення. Бажано пити просту воду і їсти фрукти та овочі, а не пити отримані з них соки.