Вегетаріанська дієта запобігає ризику гіпертонії
Мелані Гомес
Вегетаріанська дієта буде пов’язана з нижчими показниками артеріального тиску порівняно з всеїдною дієтою, згідно з дослідженням, що збирає дані, зібрані між 1900 та 2013.
Опубліковано 25.02.2014 12:51
Хоча багато наукових робіт вже свідчать про те, що у вегетаріанців менше серцевих захворювань, менше проблем з холестерином та нижчий індекс маси тіла (ІМТ), ніж у всеїдних, дослідження виявляє нову користь для здоров’я для тих, хто, зокрема, забороняє м’ясо та рибу плити.
Вживання вегетаріанської дієти може також знизити артеріальний тиск, згідно з аналізом, опублікованим у журналі JAMA Internal Medicine. Попередні попередні дослідження вже показали цей зв’язок між вегетаріанською дієтою та зниженням артеріального тиску, але причинно-наслідкові зв’язки ніколи не були точно встановлені.
Отже, для надання оновленої інформації про те, що японські дослідники вирішили зібрати наукові дані з 7 клінічних випробувань, включаючи та 32 спостережних досліджень, проведених між 1900 і 2013 роками.
Нижній систолічний тиск
Тому автори цієї роботи детально вивчили всі результати цих досліджень на дорослих людей старше 20 років, вегетаріанців або підданих вегетаріанській дієті в рамках експерименту та де проводилось вимірювання артеріального тиску. Ці вимірювання порівнювали з вимірами всеїдних добровольців.
В результаті вчені повідомляють про значне падіння артеріального тиску у вегетаріанців: в середньому 5 мм рт. Ст. (Мм рт. Ст.) Для систолічного артеріального тиску та 2,2 мм рт. Крім того, ці вчені нагадують, що попередні моделі показали, що якщо нам вдасться знизити систолічний тиск всієї популяції на 5 мм рт.ст., ми отримаємо 7% загальної смертності і навіть до 14% смертності, пов'язаної з інсультом.
Вегетаріанці мають кращий спосіб життя
Незважаючи на те, що ці результати показують асоціацію, а не прямий зв'язок причин і наслідків, автори тим не менше висувають кілька гіпотез, щоб пояснити позитивний вплив вегетаріанської дієти на кров'яний тиск. Зокрема, вони вказують, що вага вегетаріанців дуже часто нижча, ніж вага людей, які мають звичайну дієту. "Зараз існує кілька немедикаментозних заходів, які, безперечно, пов'язані зі зниженням артеріального тиску", - сказав професор Жак Блахер, кардіолог паризького готелю Dieu. Схуднення, відмова від куріння, зменшення споживання солі та алкоголю та відновлення фізичних навантажень. І, наприклад, щодо фізичної активності, ми знаємо, що вегетаріанці приділяють більше уваги своєму здоров’ю, тому це може бути фактором, за якого вони отримують таку користь від артеріального тиску, але це, мабуть, не все ".
Послухайте професора Жака Блахера, кардіолог з паризького "Hôtel-Dieu": "Вони споживають більше калію, який може знизити кров'яний тиск, так само для рослинних білків. Нарешті, вони також можуть мати нижчу в’язкість крові. "
Вегетаріанська дієта, іноді настільки ж ефективна, як наркотик
Чи призводять результати цього дослідження до висновку, що слід заохочувати всіх людей з надмірно високим кров'яним тиском забороняти тваринні білки? Чому б і ні, відповідайте фахівцям, але все одно встановити це буде дуже важко, особливо серед французького населення, де вегетаріанська дієта, особливо коли вона сувора, не є одностайною.
Вони кажуть, що навіть якщо ви їсте м'ясо, іноді просто збільшення споживання фруктів та овочів вже може забезпечити захист від гіпертонії. «Якби пацієнти виконували те, що наказали їм робити лікарі, це знало б. Поясніть гіпертоніку, що він повинен стати вегетаріанцем, якщо він всеїдний, на мою думку, це марна трата часу ", - пояснює професор Блахер. З іншого боку, для тих, хто впевнений, це дослідження спонукає їх підтвердити, що це корисно для їх здоров'я та, зокрема, для артеріального тиску ".
Слухайте професора Жана Фер’єра, кардіолог з Університетської лікарні Тулузи: «Вже зменшуючи м’ясо до двох разів на тиждень замість кожного дня, воно може бути настільки ж ефективним, як ліки для неактивного ожиріння. "
Нарешті, у цьому дослідженні не всі учасники обов’язково дотримувались суворої вегетаріанської дієти. Деякі, наприклад, споживають яйця, молочні продукти і навіть кілька, іноді рибу. Таким чином, з цього дослідження важко скласти ідеальну вегетаріанську дієту для зниження артеріального тиску. Однак спеціалісти зазначають, що за умови суворої вегетаріанської або навіть веганської дієти користь для артеріального тиску може переважати певні ризики, зокрема небезпечні недоліки для здоров'я.
Послухайте професора Жака Блахера: “ Слід бути обережним із суворими вегетаріанськими дієтами. Існує ризик дефіциту білка, особливо вітаміну В12, що може спричинити неврологічні та серцево-судинні ускладнення. "
Француженки вощаться все рідше і рідше. і це корисно для їх здоров’я !
Остеопороз: перелом стегна у одного з батьків збільшує ризик
У Великобританії фінансова криза 2008 року зменшила тривалість життя
Стрес, імунітет, сон: як сексуальна активність може допомогти вам пережити кризу