Вегетаріанська гра на грилі; з самоцвітом; се, лобода; Сальса з папайї
Барвистий гарнір: вегетаріанські шашлик-гриль з овочами та лободою.
Вегетаріанські гриль-шашлик з овочами та лободою надають різноманітність традиційному гриль-буфету. Вишенька на торті: фруктова сальса з папайї.
Інгредієнти на 4 порції:
- 150 г лободи
- 300 мл органічного овочевого бульйону
- 500 г брокколі
- 1 папайя
- 2 зелені цибулини
- червоний перець чилі
- 2 ст. Ложки лимонного соку
- 2 яйця (М)
- 20 г нутового борошна
- 1 кабачок
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- сіль
- перець
За порцію приблизно:
- 355 ккал
- 13 г жиру
- 49 г вуглеводів
- 14 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Вимийте лободу, тушкуйте у відварі близько 20 хвилин, поки бульйон повністю не вбереться. Очистіть і помийте брокколі, наріжте квіточками і тушкуйте в невеликій кількості підсоленої води близько 7 хвилин. Злити.
- Розкладіть навпіл папайю уздовж, серцевину, шкірку і дрібно наріжте кубиками. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте кільцями. Перець чилі наріжте серцевиною і подрібніть. Змішайте все з лимонним соком.
- Брокколі крупно пюрируйте, змішайте з лободою, яйцями та нутовим борошном. Сформуйте приблизно 20 кульок розміром з волоський горіх. Випікайте на деко, застеленому папером для випікання, в розігрітій духовці (електрична духовка: 200 ° C, духовка вентилятора: 180 ° C, газ: рівень 3) протягом 20-25 хвилин.
- Наріжте кабачки скибочками товщиною 2 см. Смажте на олії на сковороді-грилі приблизно 2 хвилини з кожного боку. Приправити сіллю і перцем. Помідори помити, розрізати навпіл. Наклейте на шпажки кульками та кабачками. Подавати з сальсою.
Всі ці рецепти містять від 300 до 400 калорій на порцію. Схуднення стало простим: