Від хліба до вузлика; del - Найкращі поради - Deutsche Innungsb; cker
Окрім смаженого, вони відіграють головну роль у різдвяному меню - смачні вареники або вареники. З ними старші кренделі або рулети виходять великими як святковий гарнір. Тут ви знайдете цінні поради щодо підготовки.
Почався зворотний відлік до Різдва, і ідея святкового меню поступово стає конкретною. Потім хліб з лекції отримує великий вхід на вишуканий фарфор та при світлі свічок.
Спочатку звучить дивно? Потім уважніше подивіться, що завершує основну страву на додаток до класики, наприклад, смаженого, темного соусу та червоної капусти - так, саме: пельмені, які також називають варениками залежно від регіону. Популярний гарнір має кулінарний приклад у вигляді булочок або кренделів.
Таким чином, кустарна випічка формує основу для пельменів із серветки, вареників з хлібом або кренделів. Незалежно від сорту або назви, яку ви віддаєте перевагу, одне стосується всіх - ніколи не ріжте цей гарнір ножем, а краще зривайте його виделкою. Замість гладкого зрізаного краю це створює шорстку поверхню, яка особливо добре вбирає соус. Але звичайно, перед насолодою йде підготовка. Тут також є кілька порад та підказок щодо повторного використання старих хлібобулочних виробів.
Від булочок до вареників
Будьте кренделем або булочкою, наріжте основу для пельменів невеликими кубиками і залиште її в рідині (не менше 30 хвилин), щоб вона просочилася. Тим часом перемішайте один-два рази, щоб все могло вбрати рідину.
Тепер маса отримує смакові інгредієнти, такі як спеції або зелень. Фантазії немає меж, і ви можете поекспериментувати з таким традиційним гарніром. Як щодо, наприклад, дотику куркуми та ніжної нотки чилі для пельменів зі спеціями?
Нарізана цибуля та петрушка округляють смак гарніру. Обов’язково подрібніть обидва дуже дрібно, щоб ви отримали однорідну масу.
Формуйте вареники мокрими руками, щоб допомогти їм набути форми. Маленькі гості за різдвяним столом з нетерпінням чекають міні-вареників, які зникають з укусом у роті. Столової ложки маси достатньо для варіанта невеликих пельменів.
Після формування, є кілька речей, які слід враховувати при приготуванні їжі. Дайте воді злегка закипіти, а потім обережно додайте вареники щілинною ложкою. Ви повинні мати достатньо свободи рухів і мати можливість вільно «плавати» в горщику. Ідеальна температура для приготування - від 85 до 90 градусів.
Щоб ви могли насолоджуватися фестивалем, напередодні формуйте вареники. Поєднання вареників з темною ситною підливою особливо смачне.
Як вареники або вареники, старіші випічки великі у святкові дні, і ви можете насолоджуватися продуктами пекарні двічі - один раз за сніданком, а пізніше за вечерею з родиною.
Таким чином, кустарна випічка формує основу для пельменів із серветки, вареників з хлібом або кренделів.
Стаття "Від хліба до вареників - найкращі поради" була опублікована 7 грудня 2016 року на сайті www.innungsbaecker.de.
Вас також може зацікавити .
Коли зірки мерехтять на зимовому небі, зірки кориці роблять іскристими очима на різдвяному журнальному столику за рецептом борошняної кузні.
Сьогодні ми хотіли б познайомити вас з чотирма пекарями, які в прямому розумінні цього слова на прикладі демонструють, що розумні заходи можуть забезпечити більшу безпеку, більше клієнтів і кращий настрій.
Як справжній пекар IN, Йенс Люнштедт найсмачніше поєднує в собі ноу-хау та найкращий сервіс, традиції та інновації, майстерність та рухливий маркетинг.
На цій сторінці німецька торгівля хлібобулочними виробами звертається до своїх споживачів. Батьки, сім'ї, зацікавлені у хлібі та харчуванні отримують актуальну інформацію про всі аспекти хліба та випічки.