Вегетаріанське або веганське харчування для малюків Здорове життя
Все більше людей у Німеччині частково або повністю уникають тваринної їжі. Багато батьків також хочуть класти на стіл менше м’яса на сімейних вечерях. Чи може вегетаріанська дієта задовольнити харчові потреби маленьких дітей? А для маленьких дітей рекомендується веганська дієта без м’яса, риби, яєць та молока?
Батьки можуть годувати свою дитину вегетаріанським способом (тобто без м’яса та риби), якщо вона отримує молоко, молочні продукти та яйця та якщо дієта збалансована та різноманітна. Батьки повинні стежити за надходженням деяких поживних речовин, таких як залізо та цинк. Веганська дієта - повністю без тваринної їжі - не підходить для маленьких дітей. Деякі важливі поживні речовини з тваринної їжі важко замінити. Це може призвести до дефіциту, а згодом і серйозної шкоди для дитини. Якщо батьки обирають для дитини чисто дієтичну дієту, незважаючи на ризики, необхідні регулярні медичні огляди та добавки, оскільки ризик дефіциту поживних речовин високий [1].
Вегетаріанська дієта: різноманітна та хитро поєднана
Ово-лакто-вегетаріанську дієту можна рекомендувати як постійну дієту, якщо вона збалансована та різноманітна [2]. Коли малюки не їдять м’яса або риби, інші продукти можуть забезпечити необхідні поживні речовини. Харчова піраміда забезпечує орієнтацію при виборі їжі. М'ясо та рибу можна замінити яйцями, бобовими (соя/тофу), нежирними молочними продуктами, цільнозерновими злаками або меленими горіхами. Постачання заліза, білка, цинку, кальцію, вітаміну В12, вітаміну D та довголанцюгових омега-3 жирних кислот заслуговує на особливу увагу у вегетаріанській дієті [3].
Веганський не рекомендується
Про запитав
У розділі "Дослідження" ми розбираємося в помилках і по-новому пояснюємо старі знання.
Веганська дієта не рекомендується для маленьких дітей, оскільки вона пов’язана зі значними ризиками. Взагалі, чим однобічніше дієта і чим молодша дитина, тим більший ризик нестачі поживних речовин [4]. Без тваринної їжі потреба у вітаміні В12 не може бути забезпечена за допомогою дієти. Вживання білка, довголанцюгових омега-3 жирних кислот, кальцію, заліза, йоду, цинку, селену та вітамінів D і B2 також може мати вирішальне значення. Недостатність може призвести до неможливості процвітання, що загрожує здоров’ю та розвитку дитини [5].
Тому веганська дієта не підходить для маленьких дітей. Якщо батьки все ще хочуть нагодувати свою дитину веганською їжею, вони перш за все повинні звернути увагу на надходження вітаміну В12 і забезпечити його добавками. Крім того, мережа Гезунд-ін-Лебен рекомендує регулярно перевіряти поживні речовини дитини у лікаря та користуватися кваліфікованими порадами з питань харчування, щоб забезпечити максимально збалансовану дієту [1].
Мережа здорового життя | Статус: 15 червня 2016 року
Покупка засобів масової інформації з перекладом
Компактна інформація - найкраща їжа для немовлят
Харчування дитини - одне з найважливіших питань для батьків. Правильно. Бо вже на першому курсі встановлено курс на здорове життя. Компактна інформація пропонує повний графік харчування для першого року життя. більше.
Продовжити читання →
Консультаційний стандарт
Брошура - Дієта та фізичні вправи у дітей раннього віку - Рекомендації щодо дії
Збалансована дієта відповідно до віку та велика кількість фізичних вправ важливі для розвитку та самопочуття маленьких дітей. Що це саме означає? Спеціальне видання узагальнює поточні рекомендації щодо дій для дітей від 1 до 3 років. більше.
література
[1] Колецко Б, Армбрустер М, Бауер С-П: Дієта та фізичні вправи в ранньому дитинстві. Рекомендації щодо дії мережі “Здоровим здоров’ям - Мережа молодої сім’ї”, проект IN FORM. Щомісячна педіатрія 2013
[2] Німецьке товариство з харчування (DGE): Вживання вегетаріанської їжі для дітей - так чи ні? DGE на даний момент 02/2011
[3] Аміт М, Канадське педіатричне товариство CPC (2010) Вегетаріанські дієти у дітей та підлітків. Педіатр Здоров’я дитини 15: 303-314
[4] Van Winckel M, Vande Velde S, De Bruyne R, Van Biervliet S (2011) Клінічна практика: вегетаріанське харчування немовлят та дітей. Eur J Pediatr 170: 1489-1494
[5] Ріхтер М, Боїнг Х, Дорле Грюневальд-Функ та ін.: Веганське харчування. Позиція Німецького товариства з питань харчування e. В. (DGE). Огляд харчування 63, 92-102 (4/2016)