Веггі Цей недолік має безмесна дієта на психіку - WELT
Коли справа стосується вегетаріанської або веганської дієти, часто виникає питання збалансованого споживання вітамінів. Нинішнє дослідження тепер показує, як дефіцит вітаміну В12 може вплинути на нашу психіку.
Велика суперечлива тема в наші дні: тенденції харчування. Незалежно від того, чи вегетаріанці, вегетаріанці чи фрутаріанці, чи то етично докоряючі, чи то не відповідальні за здоров’я, чи то з низьким вмістом вуглеводів, чи з високим вмістом білка - дискусії можуть заповнити весь вечір (ми говоримо з досвіду). Але, хоча ми в основному стурбовані тим, який є найздоровішим варіантом для нашого тіла, ми залишаємо одне питання зовсім поза увагою:
Який вплив дієта діє на нашу психіку?
Джерело: Getty Images/Westend61
Наразі мало відомо про те, як певні харчові звички можуть вплинути на психіку. В недавньому дослідженні неврологи з Національного інституту зловживання алкоголем та алкоголізмом у США та лікарі з Університету Брістоля вивчали цю тему. Вони хотіли з’ясувати, чи існує зв’язок між дієтою без м’яса та депресією.
Для їх розслідування майже 10 000 чоловіків запитували про їх психічний стан в рамках когортного дослідження. Основна увага приділялася 311 чоловікам, які дотримувались вегетаріанської дієти, та 39 чоловікам, які були веганами.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Щоб запобігти упередженню результатів, був врахований ряд інших факторів, що впливають на наше духовне благополуччя, включаючи робочу ситуацію, сімейний стан, кількість дітей, а також те, скільки обстежувані курили і пили.
Вченим вдалося визначити:
Вегетаріанці та вегани серед респондентів мали значно вищий рівень депресії, ніж ті, хто їв м'ясо. Чим довше досліджувані сиділи на вегетаріанській дієті, тим більша різниця в значеннях.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Перш ніж всі овочі вводять гамбургер у рот як профілактичний засіб: є причина для підвищеного рівня депресії. І перш за все, це пов’язано з незбалансованим харчуванням. Вчені підозрюють, що відсутність їжі є причиною цього. Зокрема: дефіцит вітаміну В12.
Вчені виявили дефіцит вітаміну В12 у понад половини обстежених веганів та майже у десятої частини вегетаріанців.
Джерело: Getty Images/DeAgostini
Проблема: вітамін В-12 можна знайти майже виключно в продуктах тваринного походження. Так і в рибі, м’ясі, молочних продуктах та яйцях. Хоча він також міститься в певних кількостях у квашеній капусті, грибах або різних видах водоростей, але вегетаріанцям та веганам часто дуже важко задовольнити потребу у вітаміні B-12.
А це може мати негативні наслідки для психічного здоров’я та нашого мозку. Оскільки вітамін В 12 відіграє важливу роль у розвитку та захисті нейрональних зв’язків у мозку і використовується для синтезу важливих речовин, що передають речовини в нервовій системі, таких як серотонін та дофамін. Тому це дуже важливо для функціонуючої нервової системи.
Симптоми дефіциту проявляються у вигляді втоми, поганої концентрації уваги, депресії або навіть психозу.
Хоча дослідження проводилось лише на чоловіках, результати однаково стосуються і жінок.
Джерело: Getty Images/Cultura RF
Дефіцит заліза також може бути можливою причиною. Залізо також бере участь в утворенні таких речовин, як дофамін та серотонін, і відповідає за утворення мієліну, важливого для нашої центральної нервової системи. Як і у випадку з вітаміном B12, дефіцит може призвести до втоми, погіршення концентрації та перепадів настрою.