Великдень з рисом Добруджа рецепт - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа

Великдень з рисом - дорогий добруджанський рецепт мого дитинства. Його роблять так само, як традиційний Великдень з сиром, але начинку роблять як рисовий пудинг з молоком, безлічю ізюму та ароматизаторів 🙂

Це чудово смачно, і мені це завжди подобалося більше, ніж інший Великдень із сиром. Мама завжди робила мені маленьку добруджанську паску з рисом, бо знала, як мені це подобається. З тих пір, як одружився, я це завжди роблю.

Я роблю більше Великодні рецепти (з сиром, шоколадом, рисом, сиром без тіста) та тістечка, пташенят або черепах, зайчиків та котушок усіх видів. Всі ці рецепти знайдіть тут.

рецепт

Що нам потрібно для рецепту добродійської Великодня з рисом?

  • -200 г тіста для пирога
  • наповнення
  • -170 г рису
  • -100 мл води
  • -500 мл молока
  • -200 г цукру
  • -5 яєць
  • -50 г родзинок, замочених у 50 мл рому або коньяку
  • -50 г цукатів
  • -цедра лимона і апельсина
  • -ваніль

Як зробити рецепт пасхального рису?

Рис добре промити і відварити його в 100 мл підсоленої води 3 пальцями. Молоко варять окремо. Коли вода впаде, додайте кип’ячене молоко і дайте рису добре набрякнути.

Коли рис добре звариться, додайте цукор і тертий лимон і апельсин. Залиште охолоджуватися.

Змастіть округлу форму діаметром 26 см або прямокутну (20 × 24 см) і викладіть лист тіста для пирога. Зупиніть трохи тіста для хреста.

У охолоджений рис додати яйця, ваніль, родзинки, змочені в ромі, а також відцідені і нарізані кубиками цукати. Добре перемішати.

Вилийте рисову суміш на сковороду, над тістом.

З решти тіста зробіть зверху хрестик.

Випічка на Добруджа Великдень з рисом

Відставте на 20 хвилин, щоб тісто піднялося, потім змастіть яйцем і випікайте при 170-180 градусах Цельсія протягом 40-50 хвилин. Перевірте через 40 хвилин, зробіть тест на зубочистку.

Залиште охолоджуватися, а потім наріжте і подавайте до столу. Його можна розпушити цукром, але ми віддаємо перевагу простому simple

Щоб краще зрозуміти, я також зробив невелике відео, я роблю цю Добружу Пасху з рисом без вас. Знайдіть відео, натиснувши на малюнок нижче 🙂

Світлих свят з коханими! Рецепти з Джиною Брадеа »Випічка та хліб» Рецепти тортів »Великдень з рисом, рецепт Добруджа