Великий піст - кінець близько
Спільне використання та обробка без них є частиною соціальної тенденції. Тож не дивно, що піст стає все більш популярним. Згідно з опитуванням Forsa від імені DAK, група прихильників посту за останні вісім років збільшилася на 20% і в даний час становить 68% (1). Тенденцією є періодичне голодування. Але наскільки він насправді ефективний і що робити після закінчення цьогорічного посту?
Висновок 1: шлях до схуднення не має значення для вимірюваних ефектів, сама втрата ваги є визначальною.
На даний момент найпопулярнішим поняттям періодичного голодування є метод 16: 8. Після сніданку та обіду настає фаза посту 16 годин, значна частина якої припадає на ніч і, таким чином, недоспана. Дослідження в Чеській Республіці, опубліковане в 2015 році, проведене для діабетиків, показало вражаючі результати щодо метаболізму діабету та жирової печінки: метод 16: 8 був значно кращим після 12 тижнів втручання з точки зору втрати ваги, жиру в печінці, резистентності до інсуліну та функції підшлункової залози порівняно з однаковим споживанням калорій з 6 прийомів їжі, розподілених протягом дня (3).
Висновок 2: якщо періодичне голодування, то метод 16: 8. Ця форма здається довговічною і, можливо, також максимізує ефекти, пристосовуючись до гормональних коливань нашого внутрішнього годинника.
Але кожне втручання має свій кінець. Цей цьогорічного посту, зокрема 18 квітня. І потім? Відносно просто: віддайте перевагу їжі на водній основі, їжте достатньо білка для тривалого насичення та уникайте високоопрацьованих вуглеводів, таких як продукти з білого борошна, цукор та фруктоза. Пийте воду, чай та каву замість солодких напоїв із цукром або замінниками цукру. Налаштуйте картоплю, ню тощо тощо відповідно до свого обсягу руху. Ми з вами сидимо на середземноморському харчуванні, заснованому на 3 жменях/порціях овочів, салаті та сирих овочах та двох жменях/порціях фруктів з невеликою кількістю фруктози, що конкретно означає ягідні або ягідні фрукти, цитрусові чи диню. Щасливого Великодня!
(2) Schübel R, Nattenmüller J, Sookthai D, et al.: Впливи періодичного та постійного обмеження калорій на масу тіла та метаболізм протягом 50 тижнів: рандомізоване контрольоване дослідження. На J Clin Nutr 2018; 108: 933-4
(3) Kahleova H, Belinova L, Malinska H, et al.: Їсти два більші прийоми їжі на день (сніданок і обід) ефективніше, ніж шість менших прийомів їжі в режимі зі зниженою енергією для пацієнтів з діабетом 2 типу: рандомізоване кросовер вивчення. Діабетологія 2014; 57 (8): 1552-60