Великий піст починається Давня традиція - Мосбах - РНЗ
Попеляста середа була широко розповсюдженим днем посту та утримання. Навіть сьогодні це початок сорока днів Великого посту.
40-денний піст починається в Попільну середу - час покути та навернення. На фотографії видно паломницьку базиліку Вальдюрн. Фото: Р. Шонмюллер
Від Роланда Шонмюллера
Оденвальд/Таубер. Церква готує сорок днів до Великодня. Людина стикається зі своїми помилками, зі своїми невдачами та наслідками своїх проступків. Хоча Великдень - це пора радості, Великий піст - це серйозно. Вона представляє життя менше як подарунок, як Різдво та Великдень, але як завдання. Загальновідомо, що Великий піст починається в Попільну середу. Карнавал закінчується найпізніше опівночі, як правило, за кілька годин до цього для дітей - у Масляний вівторок.
На той час солодкі, легкі, наповнені варенням «карнавальні пампушки» вже давно розповсюджували і їли. Пончики, виготовлені з дріжджового тіста і запечені у киплячому свинячому жирі, згодом посипані цукровою пудрою, всі мали чудовий смак, якби вони не витягли «бак», пончик, наповнений гірчицею.
На той час Марді Гра не була видатною подією. Також не було тижня без уроків і окремих канікул для цього. Лише у дітей було кілька захоплюючих днів. Задоволення від переодягання, яке, безумовно, притаманне кожній дитині, справді можна було б пережити. Маску, зроблену дідусем із жорсткого пакувального паперу, часто використовували як маскування обличчя. Вирізали отвори для очей і рота і приклеїли ніс.
Для подальшого відчуження використовувались найдавніші предмети одягу: старі спідниці та блузи, довгі «трубчасті штани», старі хвости та сміливі капелюхи. Під час карнавальних днів діти бродили по вулицях багатьох франконських міст, стукаючи у вхідні двері фермерів та благаючи про невеликий подарунок. Два, п’ять - якщо справи йшли досить добре - десять пфенігів були скромною віддачею від цих зусиль в окремих будинках.
Останній карнавальний вечір подекуди передавався та зберігається особливий звичай: карнавал прощається із поховальними співами, символічну солом’яну ляльку «несуть у могилу» та віддають на вогонь. Молоді хлопці здебільшого наслідували християнські ритуали поховання. «Священик» розмовляв з некрологом, відстань із мертвою Масляною оточували виючими «скорботниками», палали свічки та «розпилювали» «святу воду». Одноманітні дзвінкі молитви та співи обрамляли свято.
Багато батьків та бабусь і дідусів ще можуть розповісти про яскраво виражений день посту та утримання у Попільну середу. Замість ковбасних та м’ясних страв люди їли спеціальні пісні страви. Традиційно хід Церкви був і відомий у перший день 40-денного посту. На богослужінні священик намалював попелястий хрест на чолах віруючих на знак покаяння та непостійності. Великий піст розпочався раніше.
Багато дітей, підлітків та дорослих - згідно з церковними рекомендаціями - поширили відмову від звичайних продуктів харчування та напоїв та заборону будь-якого задоволення на інші сфери повсякденного життя. Люди менше дивилися телевізор, солодощі збирали в спеціальні скарбнички, «пісні» до Великодня, водії пересідали на велосипеди на невеликі відстані або навіть опановували сцени пішки.
Раніше будь-які розваги були заборонені під час Великого посту. Пост протягом 40 днів був абсолютно необхідним для всіх дорослих. Це означало, що ви можете харчуватися лише один раз на день.
" Наказ про піст і стриманість "був беззаперечним як церковна заповідь серед предків, їсти м'ясо в п'ятницю було немислимо. Щоденні прийоми їжі базувались на певних правилах: у неділю, вівторок і четвер допускалися м'ясні дні. Існувала м'ясна страва і картопля або макарони Салатів та овочів їли менше, ніж сьогодні.
Понеділок, середа та п’ятниця були без м’ясних днів. Були горобці (велике спаецле) з варенням і салатом, «Кюхле» або пампушки, супи або «Земетле», сочевиця, квасоля або горохові страви і рідко риба. Субота була така середня. Іноді на столі були запечені печінкові ковбаски та картопля з куртки, але зрідка страва без м’яса.
Люди у Франконії та Бадені дуже серйозно сприймали закон посту та утримання. Навіть якщо забій був здійснений один раз у п’ятницю з міркувань планування, пастора доводилося просити дозволу раніше. Пастор зазвичай це щедро дозволяє.
"Heischegänge" дітей під час Великого посту покращив кишенькові гроші або збагатив запас яєць на Великдень. Зимові пожежі прагнули наближення весни.