Великобританія, щоб добре поїсти, поважайте червоне світло!
Зелений: ми можемо поїхати. Червоний: краще уникати. Помаранчевий: будь обережний! Колірний код, який універсально регулює автомобілістів, скоро орієнтуватиме споживачів і у Великобританії. Британський уряд щойно запустив нову стандартизовану систему маркування, натхненну простотою червоного світла, щоб допомогти людям робити більш здоровий вибір їжі. Ефективніше, ніж заохочення людей до схуднення за рахунок зменшення премій за здоров’я?
Поряд з уже наявною харчовою інформацією, яку промоутери цих нових етикеток вважають занадто непрозорою та недостатньо однорідною, кольори дозволяють з першого погляду оцінити, яка кількість рекомендованої добової кількості жиру, насичених жирів, цукру, солі та калорій міститься в 100 грамах їжі. Мета також спонукати харчову промисловість покращувати склад своєї продукції.
Цією акцією Сполучене Королівство відверто атакує ожиріння, яке є справжнім лихом на всьому каналі. 61% дорослого населення, третина дітей у віці від 10 до 11 років та чверть дітей у віці від 4 до 5 років справді мають надлишкову вагу або страждають ожирінням. За оцінками, пов’язані з цим проблеми зі здоров’ям будуть коштувати національній системі охорони здоров’я більше 5 мільярдів фунтів стерлінгів на рік.
(Джерело: The Independent.co.uk)
Добре прийнята ініціатива. крім закордону
Зіткнувшись із такою бідою, не дивно, що ця ідея здобула консенсус. Асоціації охорони здоров’я, такі як Британський фонд серця, прийняли її із ентузіазмом. Незважаючи на те, що дотримання нової моделі маркування залишається добровільним, найважливіші супермаркети та виробники, такі як Sainsbury's, Tesco, Mars UK, Nestlé UK та PepsiCo UK, вже підписали контракт, який, як очікується, становитиме 60% від проданої їжі. країна. Навіть лейбористський "міністр охорони здоров'я" виступив за нову систему і закликав "назвати і засудити всі компанії, які відмовляються виконувати свою роль". Лише деякі потужні чорні вівці, такі як Cola Cola та Cadbury, публічно відмовилися, сказавши, що віддають перевагу системі на місці.
Саме в континентальній Європі вибір британців є суперечливим. Стаття, опублікована 16 липня італійською щоденною газетою Il Sole 24 Ore, зокрема попереджає про ризик того, що нові етикетки вплинуть на чверть експорту сільськогосподарської продукції з Італії до Великобританії, що складається з сирів, холодного м'яса, олії., соуси та тістечка: продаж у 2012 році склав близько 2,3 млрд. євро. Не маючи можливості оцінити вплив нової моделі на французький експорт, Національна асоціація харчової промисловості (Анія) також побоюється стигматизації деяких продуктів, що може призвести до.
"Прийнятий стандарт не враховує загальний раціон харчування або їх поєднання", - підкреслює Каміль Хельмер, керівник регуляторних справ компанії Ania: "Кольори призначаються відповідно до кількості поживних речовин на 100 г їжі, тоді як реальні еталонами повинні бути ті порції, які різняться залежно від їжі ”. З 2006 року Анія просуває систему маркування, яка вказує кількість енергії та поживних речовин, що містяться в частині кожної їжі, у відсотках від рекомендованого щоденного споживання, щоб дозволити споживачеві оцінити як споживання їжі, ніж місце, яке воно займає в його щоденному раціоні.
Ризик європейської суперечки
Французька асоціація також висловлює сумніви щодо відповідності англійської системи духу норм, що гармонізують дисципліну в Європейському Союзі, прийнятих у 2011 році. За даними Il Sole 24 Ore, крім того, італійський агропродовольчий сектор вже мав би попередив ЄС і не виключає можливого спору в Люксембурзькому суді. Голова сільськогосподарського комітету Європарламенту також публічно висловився проти вибору Великобританії.
За повідомленнями англосаксонської преси, перші етикетки мають з’явитися через кілька місяців і з’являться на більшості товарів, що виробляються або продаються компаніями-членами до кінця наступного року. Але добровільний характер системи може також вплинути на її ефективність та стійкість.
Тому хоча є певним, що французькі та італійські виробники не приймуть спонтанно нову систему маркування, масштаб суперечки по суті буде залежати від тиску, який справді здійснюватимуть підписанти дистриб'ютори. На європейському фронті це також буде питання забезпечення: ожиріння не є прерогативою Великобританії, інші країни можуть взяти Великобританію за зразок.
Слідуйте за La Tribune
Діліться економічною інформацією, отримуйте наші бюлетені