2 смачні рецепти грибної курки - крок до здоров’я

Курка - це м’ясо, яке подобається майже всім. Він також може бути використаний у різноманітних кулінарних препаратах. З іншого боку, гриби завжди додають страві особливий штрих. Хотіли б ви приготувати ці смачні рецепти грибної курки ?

смачні

У цій статті ми пропонуємо вам два простих рецепти, які дозволять вам насолодитися ідеальним поєднанням цих корисних інгредієнтів.

Курка та гриби

Курка та гриби - два широко рекомендовані інгредієнти у всіх видах дієт. Дійсно, це поживна і нежирна їжа, суміш якої абсолютно смачна.

Куряче м'ясо

Куряче м’ясо є царицею птиці не тільки завдяки своїй універсальності та аромату, а й тому, що його поживні властивості роблять його придатним для всіх типів дієт. Крім того, він легко засвоюється.

Справді, курка - це м’ясо з низьким вмістом жиру, але яке забезпечує достатню кількість білка. Він також забезпечує мінерали, такі як цинк, залізо, магній і кобальт. А також вітаміни В6 і В12.

Гриби

Зі свого боку, гриби багаті антиоксидантами, вітамінами комплексу групи В, містять фосфор і калій. До речі, калорійність їх дуже низька, а в 100 г грибів міститься 1,8 г білка. Що стосується вмісту їх ліпідів, то він становить лише 0,3 г (для тієї ж порції 100 г).

Що може бути краще поєднання переваг цих двох інгредієнтів у смачній та корисній страві? Ось наші два рецепти, настільки ж смачні, як і прості у приготуванні.

Грибні курячі рецепти

Курка з грибами, гірчицею та чебрецем

Інгредієнти

  • 100 мл оливкової олії
  • 2 подрібнених цибулини
  • 4-6 курячих грудок
  • 500 г грибів шматочками
  • 150 мл білого вина
  • 350 мл курячого бульйону
  • 100 г гірчиці
  • 80 г вершкового масла
  • 2 г подрібненого свіжого чебрецю
  • Подрібнена петрушка
  • Сіль

Підготовка

  • Спочатку м’ясо добре промити, а потім посолити.
  • Потім у глибоку каструлю з кришкою наливаємо половину олії і підрум’янюємо курку до легкого підрум’янення з кожного боку.
  • Зарезервуйте курячі грудки та олію, потім у ту ж сковороду додайте решту олії та гриби.
  • Також додайте сіль і коричневий.
  • Потім додайте подрібнену цибулю з грибами, поки ви також не отримаєте золотистий колір.
  • Потім додайте одразу біле вино і перемішуйте, поки спирт не випарується.
  • Потім додайте курку і бульйон, а потім накрийте сковороду. На повільному вогні курку варити до готовності.
  • Потім додайте гірчицю і масло і знову перемішайте.
  • На завершення посипте петрушкою і чебрецем. Ваша курка з грибами, чебрецем та гірчицею готова до подачі !

Курячі рецепти з грибами та перцем

Інгредієнти

  • 600 г курки (грудки або стегна) нарізати шматочками
  • 400 г грибів, розрізаних навпіл
  • 2 подрібнених червоних перцю
  • 3 змішаних помідора
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 склянка білого вина
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • Сіль
  • Перець
  • 1/3 столової ложки цукру

Підготовка

  • Для початку обсмажте шматочки курки на великій сковороді з кришкою, трохи олії, поки вони не стануть золотистими з кожного боку.
  • Потім видаліть курку і додайте решту олії, перець та цибулю, а потім все підрум’яніть.
  • Потім додайте гриби і тушкуйте, поки більше не буде соку.
  • Зараз настав час знову завести курку і кинути все разом. Потім залийте білим вином відразу і почекайте, поки спирт випарується.
  • Нарешті додайте помідор, сіль, перець і щіпку цукру, а потім варіть близько 20-25 хвилин.
  • За бажанням ви можете додати мускатний горіх, щоб додати смаку рецепту курятини та грибів.

Як бачите, пропоновані нами рецепти надзвичайно поживні та прості у приготуванні. Це ідеальні варіанти, які сподобаються всій родині. Ви можете супроводжувати їх порцією кіноа або рису, і ви отримаєте ідеально повне блюдо.