Великодня їжа і повернення до звичайного харчування
Після цілого місяця посту, або тижня, у випадку тих, хто постив лише під час Страсного тижня, слідують рясні великодні страви. Зазвичай святкова трапеза рясніє стравами на основі баранини та яєць, що може збалансувати ваш кишковий транзит, кількість кілограмів та ваше самопочуття. Отже, добре пам’ятати про деякі важливі аспекти дотримання збалансованого харчування під час свят, а також про те, що ви можете зробити, щоб без проблем повернути звичний стиль харчування.
Що нам дозволено їсти і в яких кількостях
Баранина багата білком, вітамінами (вітаміни В12, В6, В3, В2, В1, фолієва кислота) та мінералами (цинк, залізо, магній) у кількостях, які приблизно на 100 г м’яса відповідають рекомендованому щоденному споживанню здоровий дорослий. Насправді порція 100 г баранини забезпечує близько 250 Ккал і 27 г білка. Отже, 100 г достатньо для задоволення як ваших смакових рецепторів, так і потреб організму.
Також до категорії здорової їжі ми можемо віднести яйця, справжні природні енергетичні комплекси, але навіть у цих випадках міра рекомендується. Аналіз яйця середнього розміру - 60 г з калорійністю 75 ккал дає 33,4 г яєчного білка і 16,6 г жовтка, які містять понад 6 г білка, понад 5 г ліпідів і приблизно 0,6 г вуглеводів.
Отже, ви можете обмежити кількість споживання цих двох основних продуктів, і, щоб втомитися та поспілкуватися під час традиційного прийому їжі (навколо якого він тримається досить довго), ви можете використовувати зелені салати або різні овочі, такі як селера, морква, пастернак, а також бобові - огірки, помідори, перець, редис, ендівія. Уникайте їсти лише баранину з картопляним гарніром, а спробуйте обмежити кількість цих страв, доповнюючи їх овочами.
Шоколад у формі зайчиків та яєць - один з улюблених десертів цього періоду. Шоколадне яйце містить понад 500 ккал і близько 30 г ліпідів, які потрапляють безпосередньо в жирову тканину. Крім того, козонак та сирописті коржі мають високу калорійність. Тому, якщо ви хочете зберегти свою фігуру, або вибирайте варіанти без цукру, або обмежтеся шматочком десерту, який ви можете вживати через годину-дві після їжі. Ви також можете вибрати фрукти як здорову та бідну калоріями десертну альтернативу.
Поради щодо силуету
Навіть якщо ви готуєте баранину, ви також можете збагатити їжу нежирним м’ясом, наприклад, запеченим стейком з індички. Вибір легких закусок, таких як шматочки індички, свіжих огірків, паличок селери або зеленої цибулі, разом із легкою заправкою на основі йогурту є альтернативою на вечерю, особливо після ситного обіду.
Великодня трапеза дуже різноманітна у стравах, якими ви можете скористатися. Замість того, щоб їсти кількома способами, у великій кількості, ви можете скуштувати кожен спосіб, що допоможе швидше насититися і з меншою кількістю введених калорій.
Рекомендується уникати під час їжі апельсинових і томатних соків, а також надлишків спецій. Крім того, намагайтеся не вживати газовані напої, щоб уникнути здуття живота.
Подумайте про низькокалорійні варіанти. Наприклад, ви можете приготувати ефектний, низькокалорійний десерт з кількох полуниць, розкладених у чашку, прикрашених легкими вершками та підсолоджених сиропом стевії.
Серед основних прийомів їжі рекомендуються:
- уникайте алкоголю, особливо білого вина (яке є кислим), або високоалкогольних напоїв, які ускладнюють травлення, мають високу калорійність і можуть дратувати слизову шлунка
- вживання гарячих чаїв для запобігання запорів та полегшення травлення, а також для полегшення засвоєння поживних речовин
- Уникайте стимуляторів на основі кофеїну, таких як соки кола, кава, чорний чай або шоколад, оскільки вони можуть сприяти спазму шлунково-кишкового тракту
- адекватне зволоження. Для цього тримайте під рукою пляшку води 0,5 л, яку не забудьте поповнити щоразу, коли закінчите. Важливо пити стільки води, скільки потрібно вашому організму, яка може перевищувати рекомендовану добову дозу 2 л