Verdino - новий асортимент продуктів на основі горохового білка, який замінює м’ясо
Компанія Salconserv Food, що належить бізнесменам Раулю Цюртіну та Еберхарту Редукану, інвестувала у бренд Verdino три мільйони євро.
Вердіно містить асортимент понад 30 продуктів на основі горохового білка, який замінює м’ясо. Таким чином, Salconserv Food робить ставку на їжу майбутнього, яку все частіше шукають і споживають у всьому світі.
Salconserv Food розпочала виробництво в кінці 2018 року, закінчивши 2019 рік з оборотом 8,3 мільйона леїв та 80 працівників, і за підрахунками приріст до 12,2 мільйона леїв у 2020 році.
Продукція Verdino - включаючи гамбургери, дрібний фарш, ковбаси, але також сири - пропонує таке ж задоволення любителям м’яса з подібним смаком та текстурою. Окрім того, що вони не містять м’яса та молока, продукти Verdino багаті клітковиною та білком, не містять лактози, сої та генетично модифікованих організмів.
«Verdino є основою для абсолютно нової категорії продуктів, і ми з гордістю говоримо, що їжа майбутнього також виробляється в Румунії. Цього року ми розпочали перший експорт з рослинної продукції Verdino. Ми підписали перші контракти на дистрибуцію для кількох європейських країн, контракт на дистрибуцію для США, і ми ведемо переговори з кількома потенційними дистриб'юторами нашої продукції в інших країнах Європи, а також у Канаді та Китаї "., сказав Еберхарт Редукану, генеральний директор Salconserv Food.
Вердіно, присутність
Продукція Verdino є у великих роздрібних торговців - Cora, Auchan, Profi та Rewe, але компанія також постачає продукцію через власну онлайн-платформу.
Рослинні продукти стають все більш затребуваними через зростаючий попит споживачів на продукти, що відповідають критеріям стійкості. Ось чому виробники звертаються до таких продуктів харчування у всьому світі та використовують передові технології, впроваджуючи інновації для отримання продуктів, що мають смак, подібний до м’ясних. Горох вважається білком майбутнього, оскільки при виробництві одного кілограма гороху витрачається на 87% менше води і виділяється на 90% менше СО2, ніж при виробництві одного кілограма м’яса.
Світовий ринок м'яса трав був оцінений у 12,1 млрд доларів у 2019 році, і, за прогнозами, досягне 27,9 мільярда доларів до 2025 року, при щорічному прирості 15% (Euromonitor 2019).
Інститут доброї їжі повідомив, що продажі м'ясних продуктів на рослинній основі в США зросли на 38% між 2017 і 2019 роками, а недавнє дослідження ринку "Нільсен" зафіксувало зростання на 279,8% під час пандемії коронавірусу. У Великобританії також було встановлено, що майже вісім мільйонів людей з’їли більше веганської їжі з початку пандемії.
Стійкість рослинних продуктів та занепокоєння щодо негативного впливу м’яса на здоров’я визначають інтерес споживачів та зміни звичок споживання. За прогнозами глобальної консалтингової фірми AT Kearney, до 2025 року ринок рослинних продуктів харчування досягне 120 мільярдів доларів.
Вердіно
Verdino - це румунський бренд, який виробляється в Mediaș компанією Salconserv Food і представляє майбутнє, будучи їжею з нульовим впливом на планету. Вердіно є рослинною альтернативою м’ясним продуктам, що використовують гороховий білок. Асортимент продукції Verdino включає гамбургери, дрібний фарш, паризькі, ковбаси, салямі, ковбаси, сири з кокосової олії та фірмові страви, такі як Mortadella з фісташками або беконом.
Весь вміст сайту www.retail-FMCG.ro є власністю SC Роздрібна торгівля FMCG Media S.R.L. і захищено законом про авторське право і не може бути передано, скопійовано повністю або частково або використано для створення похідних творів без прямої письмової згоди власника. Використання з будь-якою метою, окрім особистого чи некомерційного використання, суворо заборонено.
Щоранку ви можете отримувати безкоштовно, безпосередньо на свою електронну адресу, останні новини з роздрібної торгівлі продуктами харчування та FMCG.