VERONIKI Life - Які продукти найчастіше викликають затримку алергії у дітей
Про пізні харчові алергії та їх появу я докладно розповідав у попередній статті, яку ви можете знайти тут. Ми пропонуємо цього разу зосередитись на конкретних випадках виявлення пізньої харчової алергії (IgG), а також на переліку деяких найпоширеніших продуктів, що викликають уповільнену алергію у дітей, згідно з дослідженнями доктора Габріели Іон, лікаря первинної ланки педіатрія, з досвідом роботи в галузі імунологічного харчування та гомеопатії.
Доктор Габріела Іон використовує аналіз крові для виявлення пізньої харчової алергії в терапевтичному підході до таких проблем, як періодичні болі в животі, гастроезофагеальний рефлюкс, дерматологічні захворювання (атопічний дерматит, кропив'янка) або порушення всмоктування.
«Антитіла IgG прикріплюються до харчових білків, утворюючи так звані імунні комплекси. Вони відкладаються в різних тканинах, а потім знищуються спеціальними клітинами. Таким чином, організм виділяє агресивні вільні радикали та інші речовини, які можуть спричинити пошкодження клітин та місцеві запальні реакції. І результат - хронічне запалення. Отже, затримка алергії може бути однією з причин хронічних захворювань. Навіть у дітей може розвинутися уповільнена алергія, незалежно від віку ", - пояснює доктор Габріела Іон, педіатр. До цього часу доктор Іон лікував близько 100 дітей різного віку, які страждали від різних захворювань на основі затримки алергії.
Стани, спричинені затримкою алергії та продуктами, що їх викликають
"Що стосується дітей, найпоширенішими захворюваннями, які можуть базуватися на харчовій алергії, опосередкованій IgG, є хвороби шлунково-кишкового тракту. Повторювані болі в животі дуже поширені, але також можуть виникати гастроезофагеальні синдроми, запальні захворювання кишечника, синдроми мальабсорбції. Затримка алергії також може бути основою позатравних патологій, таких як хронічна кропив'янка, хронічний кашель, астма, періодичні хрипи, ожиріння та різні інші стани, в яких задіяний імунний компонент ", пояснює доктор Іон.
Лікар рекомендував тест на антитіла IgG у більш ніж 100 пацієнтів та склав результати у статистику, на основі якої він зробив наступні висновки:
- 78% з обстежених дітей у віці від 1 до 18 років, які мають проблеми зі здоров'ям, мали затримку алергію на крупи.
- на другому місці у верхній частині продуктів, для яких аналіз крові вказував на затримку харчової алергії коров’яче молоко (75%).
- Згідно з дослідженнями доктора Іона, іншою їжею, яка часто викликає уповільнену харчову алергію, є яйце (особливо куряче яйце і особливо яєчний білок).
- солодкий перець (30% з результатів) і дріжджі (28%) вони також входять до категорії продуктів, які можуть спричинити чутливість до їжі.
- Дивно, але найменш алергенною їжею є м’ясо, особливо свинина. У ситуаціях, коли результати вказували на алергічну реакцію на м’ясо, це було найчастіше куряче м'ясо.
"Тимчасове виведення з раціону продуктів, які викликають IgG-опосередковані запальні реакції, є першим підходом до лікування імунно-опосередкованих запальних захворювань травлення та позатравного травлення", - говорить доктор Іон, який зазначив, що дієта - це лише один із інструментів, що застосовуються в клінічному підході деяких такі проблеми зі здоров’ям, як згадані вище.
Більше того, дієта повинна складатися відповідно до певної суворості. Таким чином, на додаток до тимчасової елімінації продуктів, для яких були виявлені високі значення антитіл IgG, також повинен дотримуватися принцип ротації. Це передбачає дозволяти їсти їжу по черзі кожні 4 дні, щоб уникнути розвитку нових харчових алергій та недоїдання.
У своєму найскладнішому варіанті тест Imupro вимірює рівень антитіл IgG для 270 продуктів, харчових добавок та спецій. Таким чином, на основі результатів, що охоплюють такий широкий діапазон, можлива дієта, введена в результаті підвищеного рівня антитіл IgG, буде набагато простішою в управлінні та набагато ефективнішою. І це тому, що за відсутності повних даних пацієнт може продовжувати вживати продукти, які не були перевірені і які можуть викликати алергічні реакції, а отже, виключення тих, хто створює проблеми, може не мати бажаних результатів.
Хочете дізнатися більше про тестування на харчову алергію?