Вершковий морквяно-картопляний суп

Моніка Лампінг

Здорове наповнення: всі будуть раді ложкою цього смачного супу, оскільки завдяки моркві він містить багато каротину, попередника вітаміну А, корисного для очей. Крім того, вітаміни С, К і фолієва кислота, а також калій і залізо.

  • Час витрачався швидко
  • складність
  • Харчова цінність 280 Ккал/порт.

інгредієнти

  • 700 г борошняної картоплі
  • 300 г моркви
  • 2 цибулини
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • 2 чайні ложки овочевого відвару
  • 100 г збитих вершків
  • Трохи солі, перцю
  • Якийсь мускатний горіх

підготовка

Очистіть, помийте і наріжте картоплю та моркву кубиками. Очистіть, помийте і наріжте цибулю кубиками.

Нагріти олію в горщику. Коротко протушкуйте кубики цибулі. Додайте кубики моркви та картоплі і коротко протушкуйте.

Деглазуйте овочі 800 мл води, доведіть до кипіння і розмішайте бульйон. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин.

Пюрируйте овочі в бульйоні за допомогою ручного блендера. Перемішайте вершки. Приправте суп сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Хороший апетит!

Підходити здоровим

Мої поради щодо рецепта:

  • Суп також підходить як нескладний прийом їжі для гостей - напр. Б. для партії.
  • Залежно від ваших уподобань, ви можете z. Подавати з крабами, нарізаними кубиками круто звареними яйцями, копченою скумбрією, смаженим беконом, нарізаним кубиками лососем стремелем, ікрою форелі або копченим лососем соломкою.

Як позбутися калорій:

36 хвилин бігу плавання

25 хв. Плавання їзда на велосипеді

31 хв. Велоспорт танці

помийте наріжте

Наїдання солодощів було найбільшим для кваліфікованого екотрофолога навіть у дитинстві. Вона рано взялася за виробництво тортів і тортів вдома - так, що вона завжди була поруч з чашею для тіста. Десятиліття її досвіду та 16 років роботи редактором відомого журналу про їжу роблять її нашим експертом у кулінарії та випічці.