Вершково-грибний суп у Thermocook - Urecheatei Kitchen
У Клужі дуже похмура і закрита погода, якщо ви не хочете виходити з дому, а залишатися в ліжку, у спеку. Але залишайтеся вкладеним на деякий час, тоді ви зголоднієте або принаймні потягнетеся до чогось хорошого.
Нам хотілося чогось швидкого та доброго, і ми вибрали крем-грибний суп, приготований у Thermocook. Насправді нам було цікаво про інші функції пристрою, після тестування частини змішування та смузі, яку ви можете прочитати тут.
Я зробив рецепт відразу після книги рецептів, яку отримав із приладом, і це був швидкий суп з усіх точок зору, але мене вразив час приготування та той факт, що я зробив все за допомогою одного приладу. Якщо в класичному супі ми дрібно нарізаємо цибулю і часник, то гриби нагріваємо і відварюємо, залишаємо їх охолоджуватися, потім пропускаємо, потім знову кладемо в казан, з Thermocook все сталося в одній мисці. Машина все подрібнила, загартувала і розім’яла, і врешті-решт мені довелося лише помити банку блендера. І те, і інше. Не знаю, чи можу я просити щось більше. Не кажучи вже про те, що це пристрій глушника, і крім шуму, який він видавав, коли їли гриби, врешті-решт будь-який блендер стає трохи галасливим, я навіть не відчував, що на кухонному прилавку щось підключено.
Врешті-решт, я отримав вершковий і тонкий суп без грибних шматочків, як вони залишились від класичного блендера.
Інгредієнти Вершковий грибний суп
- 500 г свіжих печериць шампіньйонів
- 500 мл курячого супу
- 100 мл сметани для варіння
- 40 г вершкового масла
- 1 невелика біла цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка борошна
- сіль і перець за смаком
- 2-3 пасма зеленої петрушки
Приготування Вершковий грибний суп
Для початку я поклав цибулю і часник в банку блендера і дрібно нарізав їх.
Я додав масло і встановив температуру 100 градусів, а цибулю і часник варили 2 хвилини.
Потім я додав гриби, подрібнив їх блендером, потім поклав столову ложку борошна.
Я додав курячий суп і вибрав функцію швидкого супу, і через 20 хвилин суп був готовий.
Я додала сметану і дрібно нарізану петрушку і приправила сіллю і перцем.
Грибний суп, приготований таким чином, подається гарячим, із хлібними грінками або скибочками тостів. Зверху я посипав соснові бруньки і чорний кунжут.