В’єтнамська карамелізована курка

В'єтнамська курка (Ga Rim)

курка

Карамелізована запіканка з курки

В'єтнамська (Ga Rim)

Складність: Легка | Приготування: 10 хв. | Приготування: 25/30 хв

На 4/5 осіб

4 хороших курячих стегна або 5 середніх (перевага фермера)

3 - 4 столові ложки цукру

8 столових ложок соусу Меджі (або 4 солоних соєвих соусу, але Маггі кращий для смаку)

1 півсклянки води

1/Подрібніть цибулю, подрібніть 2 зубчики часнику цілими. Книга. Пропустіть стегна під водою, а потім підрум'яніть їх у запіканці з невеликою кількістю олії. Після золотистого додайте цибулю і часник. Підрум’яніть ціле протягом 5 хвилин при перемішуванні.

2/Посипте півтора столовими ложками цукру, сіллю і перцем, якщо це необхідно, а потім додайте 4 столові ложки маггі. Додайте півсклянки води і варіть, накривши кришкою, на повільному вогні 10/15 хв.

3/Переверніть шматочки і, якщо потрібно, посипте рештою цукру, маггі, солі та перцю (вода не потрібна), потім варіть ще 10/15 хв, накривши, на водяному вогні, періодично помішуючи. Вимкніть вогонь і подавайте з рисом! Смачного. (Відео ТУТ)

Мій рецепт також доступний на партнерському сайті Bangkokvillage.