Ви б їли страусині яйця Які вони на смак і як їх готують
Страусині яйця, мало відома їжа дотепер, почали з’являтися у магазинах Великобританії і дуже популярні серед покупців.
Страуси (Зображення: Mediafax Photo/AFP)
Яйця страусів, найбільші пташині яйця на планеті, мають висоту близько 16 сантиметрів, окружність 42 см і вагу близько 2 кілограмів. Вартість такого яйця становить 22,7 євро, пише dailymail.co.uk.
Доступні з березня до початку вересня, страусині яйця продаються в рожевих коробках з прозорими ділянками, щоб їх побачили клієнти.
ОСТАННІ НОВИНИ
ВІДЕО. Під час конференції Володимир Путін кашляв. Реакція Кремля
Ефіопія звинувачує директора ВООЗ Тедроса в тому, що він підтримує їх і намагається придбати зброю у повстанців у регіоні Тиграй
Берчені та Клінчені перебувають на карантині. У двох комунах рівень зараження становить 10,11 на тисячу та 10,03 відповідно
Авангардне дослідження: 51% респондентів опитування не давали б уряду дозволу на управління кризою в галузі охорони здоров'я
Страусине яйце є еквівалентом 24 великих курячих яєць і його достатньо для омлету, який може нагодувати 15 людей.
"У нас є багато клієнтів, які хочуть провести цей кулінарний експеримент. Страусині яйця приносять трохи задоволення до їжі", - говорить Френсіс Вестерман, представник мережі, яка продає яйця.
Кларенс Корт, постачальник страусиних яєць, пропонує їсти їх злегка відвареними як початок вечері на вечірці.
Однак шеф-кухар лондонського ресторану каже це ці яйця за смаком дуже схожі на курячі і їх можна їсти в омлеті або смажити.
"Якщо ви зварите їх або обсмажите, ви збережете луску яйця, що є основною метою подачі такого яйця. Величезне варене яйце або величезний жовток у тарілці справлять справжній вплив", - каже шеф-кухар.
М’яке страусине яйце готове через 50 хвилин, і воно сильно зварюється 90 хвилин. Яєчна шкаралупа надзвичайно тверда і її потрібно розбити за допомогою зубчастого хлібного ножа або навіть за допомогою дриля.