Ви б не подумали, що ці черепашки можна їсти і що вони надзвичайно здорові
Банан - один із найпопулярніших фруктів у світі. Це важливе джерело калію, мікроелемент, рекомендований для тих, хто хоче схуднути, а також для тих, хто має проблеми з травленням. До того ж цей фрукт моментально підсилює енергією.
Не варто виділяти користь бананів, адже вони вже обговорювались дієтологами у всьому світі.
Харчова тенденція, яка шокує, але дедалі більше людей приймає, - це споживання бананової шкірки. Західникам це здається неможливим, однак у країнах Південної Азії це звичайна практика.
Хоча це звучить дивним чином, деякі спеціалісти бананові шкірки вважають суперпродуктами, оскільки вони містять багато вітаміну А, лютеїну та вітамінів комплексу В. Крім того, вони мають значну кількість розчинної та нерозчинної клітковини, що створює відчуття ситості та знизити рівень холестерину.
За даними yourhealthypage.com, зелені банани ідеально підходять для тих, хто хоче схуднути, а стиглі - для хворих на рак.
Напевно, вам неможливо їсти шкірку банана як таку, саме тому були знайдені різні «рішення», такі як смузі, чай або навіть різні приготовані страви.
Якщо ви хочете додати бананову шкірку в смузі, ідеально використовувати жовтий, оскільки він солодший за зелений.
Ще один спосіб використання шкірки цього фрукта - це приготування чаю. Потрібно лише прокип’ятити його у воді протягом 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб напій став трохи солодшим, додайте трохи меду.
Який би «рецепт» ви не вибрали, фахівці рекомендують купувати банани, які не обробляли різними хімічними речовинами або пестицидами, і мити їх перед використанням.
Крім того, бананові шкірки можна використовувати в їжу. Цікавим рецептом є наступний:
Бананові шкірки з квасолею
1. Поріжте шкаралупу на невеликі шматочки і відваріть їх у воді з куркумою та дрібкою солі. Щоб контейнер не злипся, додайте кілька крапель олії. З того моменту, як вода починає кипіти, дайте їй кипіти, поки оболонки не стануть м’якими. Висушіть їх, але тримайте воду.
2. Якщо ви використовуєте свіжу квасолю, відваріть її. Якщо ви використовуєте банку, промийте зерна і процідіть.
3. Нагрійте кокосове масло на сковороді на середньому вогні. Додайте насіння гірчиці, потім шкірки, квасоля і варіть 5 хвилин. Зняти з вогню і додати тертого півня. Приправте за смаком сіллю і соком лайма.