Ви більше не повинні впадати в цю брехню про харчування, якщо хочете схуднути - бізнес
Ви більше не повинні впадати в цю дієтичну брехню, якщо хочете схуднути
Стільниковий телефон фітнес навчання смартфон shutterstock
Якщо ви хочете схуднути, вам слід харчуватися здорово. Сюди також входить багато овочів і фруктів. П’ять порцій фруктів та овочів на день - це правило, яке багато з нас вивчали в дитинстві. Але це насправді правда взагалі?
Дослідження показують, що плід всього може мати зворотний ефект, якщо ви хочете схуднути. Оскільки занадто велика кількість фруктового цукру, що в технічному відношенні називається фруктозою, призводить до прямо протилежного зниженню ваги: це спричинює ожиріння, підвищує рівень холестерину - а отже, сприяє розвитку діабету, інфарктів та інсультів.
На відміну від глюкози, фруктоза не підвищує рівень цукру в крові, оскільки вона розщеплюється безпосередньо в печінці. Це означає, що фруктоза виробляє попередники молекул у печінці, які використовуються для накопичення жиру. Тисячі років тому ця здатність врятувала нас від голоду в дефіцитних джерелах їжі. Однак сьогодні уперті жирові відкладення застаріли в західних країнах і стали проблемою для багатьох, хто хоче схуднути.
Фрукти підходять лише для схуднення обмежено
Але жирові відкладення не тільки дратують. Вони також сприяють діабету - і фруктоза, оскільки вона стимулює накопичення жиру, відіграє головну роль у цьому. Дослідники з Єльського університету в США знайшли ще одне пояснення збільшення ваги фруктози. За допомогою магнітно-резонансної томографії мозку вони змогли показати, що фруктоза не заповнює нас. А голод не є гарною передумовою для схуднення.
Не потрібно повністю обходитися без фруктів, якщо ви хочете схуднути. Єдине важливе - обов’язково включити його в калорійний баланс дня. Тому що, якщо ви їсте яблука, банани або виноград як закуску, ви автоматично не їсте менше їжі на обід і вечерю. Тож це ні в якому разі не те, що ви можете їсти стільки фруктів, скільки вам подобається, якщо хочете схуднути.
Щоб схуднути, їжте фрукти як альтернативу іншим вуглеводам
Існує великий ризик того, що ви приймете більше калорій із фруктами, ніж ви споживаєте. Отже, якщо ви їсте фрукти на додаток до їжі, це справляє такий самий вплив, як і будь-яка інша закуска в довгостроковій перспективі, що досить контрпродуктивно при схудненні.
У кращому випадку вам слід їсти фрукти як альтернативу іншим вуглеводам для схуднення. Наприклад, в помірних кількостях на сніданок, разом із кварком або йогуртом - замість хліба.
Остерігайтеся надто великої кількості фруктів ввечері. Це також може ускладнити вам схуднення. Фрукти стимулюють інсулін, оскільки містять багато вуглеводів. Ваше тіло розщеплює жир переважно вночі - і високий рівень інсуліну заважає йому це робити. Перехід на овочі краще для схуднення. За допомогою огірків, моркви або паприки ви не підвищуєте рівень інсуліну. Ще одна перевага: овочі мають меншу щільність енергії, а отже, наповнюють вас меншою кількістю калорій.