Ви хочете легкої їжі, посту Тут; o Грибний суп з гречкою Жінки 10
Це літо, на вулиці спекотно, важкі страви марні, тому ми пропонуємо вам простий рецепт, який ви можете приготувати за два кроки та три рухи. Крім того, у вас буде можливість використовувати гречку як інгредієнт - на який ви постійно натрапляєте в магазинах, не знаючи, для чого її використовувати.
Отже, ось інгредієнти:
Гриби (будь-які види грибів, але ми рекомендуємо гриби шампіньйони): 200 г.
Гречка: 200 г.
Вода: 2,5 л Картопля: 4-5 штук
Цибуля - шматочок
Морква - шматочок
Часник - 2-3 цуценята
Зелень - за смаком
Лаврове листя - дві штуки
Сіль, перець - за смаком
Олія - дві столові ложки
Подрібніть цибулю і моркву, або покладіть їх на крупну тертку. Ми їх трохи підрум’янюємо на сковороді з невеликою кількістю олії, поки вони не стануть золотистими. Додайте гриби, нарізані скибочками і обсмажені, 2-3 хвилини. У велику суху сковороду висипаємо гречку і варимо трохи, на середньому вогні, постійно помішуючи. Як тільки гречка почне розколюватися (будьте обережні! Вона може почати вистрибувати з каструлі!), Зменшіть вогонь і тримайте на вогні, поки все не розвалиться.
Гречку вилити в окріп, разом з картоплею, додати лавровий лист і сіль. Варити близько 10-15 хвилин, поки картопля повністю не звариться. Додати овочі та гриби, часник, зелень, перець і варити ще 2-3 хвилини.
Суп готовий! Хороший апетит!