Ви хочете схуднути, але любите морозиво Ось хитрощі, які перетворюють будь-яке домашнє морозиво
Якщо ви так любите морозиво, що готові готувати його самостійно вдома, ми навчимо вас перетворювати його в легкий десерт у спекотні дні.
Морозиво - це один із найприємніших інгредієнтів літа, і якщо вас не турбує багато калорій, скоріше вкажіть його у своєму щоденному списку їжі. Хороша новина полягає в тому, що для домашнього морозива є невеликі хитрощі, щоб перетворити його на дозволений десерт, коли ви знаходитесь на лікуванні, але такий же смачний, як той, який ви купили в магазині.
У рецепті морозива ви майже завжди знайдете яйця та сметану. Тобто ці два інгредієнти, повні жиру та калорій, не кажучи вже про цукор, який іноді додають, щоб зробити морозиво солодшим. Щоб замінити їх, кухарі сайту «Харчова криниця» придумали геніальні рішення.
1. Використовуйте желатин
Якщо ви хочете легке морозиво, що імітує смак морозива в магазині, вам потрібен той інгредієнт, який зробить його кремовим, не використовуючи жирного крему. В цьому випадку ви можете використовувати желатин. Це інгредієнт без смаку та смаку, який додає шовковистій текстурі морозиву, не додаючи зайвого жиру та калорій. Крім того, це запобігає утворенню кристалів (тих льодових голок), які з’являються при спробі зробити легке морозиво.
Це не найдешевша інвестиція, але вона того варта, якщо ви дуже любите морозиво. Найдешевша машина для морозива коштує близько 200 лей, а найдорожча - понад 2000 лей, але якщо ви знаєте, що будете часто користуватися нею протягом 3-х літніх місяців, це надійна інвестиція. Це пов’язано з тим, що воно постійно змішує інгредієнти і допоможе отримати кремову консистенцію морозива.
3. Використовуйте згущене молоко
Текстура, про яку ми говоримо, є найважливішим аспектом морозива, і якщо ви спробуєте зробити легкий десерт, це страждає. Перш за все, тому, що ви будете використовувати менше жиру, що зробить морозиво тоншим і зробить крижані голки в морозильній камері. Для вирішення проблеми можна додати солодке згущене молоко. Завдяки цьому не тільки вам більше не буде потрібно цукор, але ви також отримаєте насичений аромат і м’яку консистенцію.
4. Додайте більше аромату за допомогою збитого молока
Замість простого молока з рецепта використовуйте збите молоко. Мало жиру, поводиться як звичайне молоко в рецепті, але має хороший смак йогурту.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.