Ви хочете схуднути, але не можете прожити без десерту
Здорові альтернативи цукру, такі як кленові, агавові та сиропи стевії, готові зробити ваше життя солодшим. Якщо ви їх їсте, ви більше не ризикуєте цукровим діабетом, ожирінням чи карієсом, встановивши небезпеку зловживання цукром.
Хоча їх все ще мало, в даний час у Румунії є також магазини та ресторани, які вилучили рафінований цукор з полиць, відповідно з меню.
Натомість ми знаходимо органічні сиропи, такі як клен. Його отримують кип’ятінням соку певних видів клена.
Цей натуральний делікатес з вишуканим карамельним смаком можна використовувати для млинців, тортів або морозива. Це так само добре, як заправка для стейків та салатів. Його навіть можна додавати в томатні супи, щоб надати їм особливий смак, а також до основних страв.
Смачний рецепт - це той, що має кабачки та кріп. Спочатку відваріть шматочки кабачків, потім додайте зелений кріп, чайну ложку коріандру, сіль, перець, лимонний сік і кленовий сироп. Нехай вариться ще 5 хвилин і їжа готова.
Читайте також
Іншим природним замінником цукру є сироп агави, отриманий із соку рослини, знайденої в Центральній Америці. Він легко розчиняється в рідинах і може бути використаний замість цукру або меду в будь-якому препараті.
А сироп з коричневого рису має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор. Його отримують смаженням коричневого рису, поки він не залишає солодкий сироп.
Також у відношенні сиропів-підсолоджувачів є такий, як ячмінний солод. Але сила підсолоджувача лише вдвічі менша за цукор.
Новим для румунського ринку є екстракт стевії, який сотні років використовували парагвайські індіанці. У природному вигляді стевія підсолоджує в 30 разів краще цукру. У концентрованому вигляді він в 300 разів солодший за цукор-рафінад.
Ось як зробити торт з шоколадом та солодким сиром, не використовуючи трохи цукру!
Для першої верхівки розтопіть шоколад разом з маслом, додайте 3 яйця, какао, молоко, борошно, розпушувач, кардамон і екстракт стевії.
Для другої стільниці рецепт говорить, що масло слід натирати цукром. Замість 50-60 грамів цукру ми кладемо приблизно чверть чайної ложки екстракту порошку стевії. До побачення, цукор!
Потім додайте солодкий сир, два яйця і борошно. Покладіть сирне тісто поверх шоколадного, посипте горіхами і мигдалем і поставте в духовку.
Екстракт стевії найкраще підходить для дієт, оскільки він не містить калорій. Крім того, стевія - це рослина, багата антиоксидантами, яка бореться із вільними радикалами.
Він також містить ефективні речовини проти гіпертонії.