Ви кекс в Парижі Париж Пеле-Меле
Блог паризького способу життя: прогулянки, ресторани, мама, шиття
Він маленький, милий, кокетливий, часто екстравагантний, але завжди охайний. За кілька місяців він підкорив столицю, щоб стати справжньою кондитерською зіркою. Кекс - це солодкий, смішний і втішний торт, десь між обжерливістю дитячих барбапас та вишуканістю гурманських перерв, побаченими у "Сексі в місті". Дівчинка, що.
До того ж булочка вже застаріла, а десерт ... так 2010 (2009?). Ми лише на початку зростання кексу, який вже вторгся на полиці Моноп ’та Пікарда, але все ще далекий від того, щоб бути представленим у всіх пекарнях Франції та Наварри. І якщо мигдальне печиво може розраховувати на те, що Ладуре та П’єр Ерме збережуть свої благородні листи, хто захищатиме честь кексу в Парижі? Тому що треба сказати, що гастрономічний потенціал цього торта з інших місць ще далеко не продемонстрований. Бій тільки розпочався ...
Зображення взято з чудового блогу http://parisvsnyc.blogspot.com/
Кекси та сирники в Берку
Я вирішив дослідити, чи можна вам смачно випити кекси в Парижі. Перша зупинка в моїй подорожі: Берко, фахівець із «сьогоднішніх пирогів» (ну ну, яблучний пиріг неминуче вчора?), Обожнюваний або ненависний любителями кексів. Ходімо.
У Парижі та Паризькій області є три адреси Берко; Я вибрав цей район Рамбуто, відразу за центром Помпіду. Простір невеликий, але добре організований: зліва - сирники, праворуч - кекси. Ви можете залишитися та з’їсти свій торт на місці, але є лише два невеликих столики.
Вибір важкий: з одного боку, карамельні сирники, крем-брюле, орео, червоні фрукти, тірамісу, арахісове масло, шоколадний банан…; з іншого - нутела, M & Ms, карамбан, фіалка, мак, спекуло і навіть кекси shtroumpf. Це справжня оргія цукрів та барвників, чистий калорійний надлишок. І ось я вже зазнав невдачі у своїй місії тесту на кекси, слабкий, як і я: я вирішив протестувати чізкейк (ну так, що ти хочеш, я завжди боюся впасти на приємний масляний крем з кексами).
ти бачив мого shtroumpf ?
З’ївши свій вапняний чізкейк, у мене не було сил скуштувати кекс. Насправді найкращий час - це момент вибору, момент, коли очі ласують цим солодким райським куточком. Сам продукт не такий приємний. Чізкейк не мав про що писати додому; трохи занадто гаряче, і дно кришиться/кришиться недостатньо хрустким. Якщо це означає змусити пуристів кричати, я все одно віддаю перевагу тому, що в Страбукс, але це інша дискусія; повернемось до наших кексів.
Не скуштувавши, я спостерігав, як натовп безперервно мчав у маленький магазинчик. Берко, успіх, який зробить вашого пекаря зеленим від заздрості. Клієнти? Дуже різноманітна, включаючи багатьох поціновувачів, які пояснюють, як працює магазин, новачкам: «Розумієте, вам потрібно вибрати розмір коробки, 6 або 9 кексів, а потім попросити про смаки в барі». Кекс - це, очевидно, пристрасть, яку поділяють, і бажано між дівчатами: багато груп друзів приходять, щоб вибрати асортимент кексів, які потрібно забрати, і залишають із задоволенням - на дрімоту? Тож я виявив, що кекс справді був способом життя, філософією самовдоволення. Вражаюче бачити, як нашому суспільству, вмілому в здоровій їжі та органічних продуктах, потрібно час від часу випускати пару, соромлячись кусаючи у велику порцію калорій, просочених веселковими барвниками.
Забавно: на виході молодий чоловік просить мене «вибачте, я студент бізнес-школи і роблю дослідження на кекси; Як ви їх знаходите? " Не знаю, я їх не скуштував. Але чізкейку, який я їв, трохи не вистачало свіжості. "О гаразд . значить, ви хотіли б щось трохи більше принцеси?" Е, ні. Просто гарна річ.
Я обіцяю відредагувати цю публікацію, як тільки я справді скуштую кекс Berko. І я продовжуватиму розслідування за новими адресами ...
А ти, кекс, що затикає тебе ?