Ви вагітні Тоді це допоможе вам споживати UHT молоко та пастеризовані молочні продукти BABY MAGAZINE
Вагітність - важлива подія в житті пари, але також складний період змін і випробувань для вас і вашого тіла. Однак вам потрібно регулярно ходити на медичні огляди, забезпечувати максимально безстресовий спосіб життя, займатися спортом і, перш за все, надати особливого значення здоровому харчуванню. Ви, звичайно, не повинні їсти за двох, оскільки потреби в енергії трохи збільшаться до 150 ккал на день у першому триместрі та між 300-350 ккал у другому та третьому триместрі. Їжте три рази на день і дві-три закуски в помірних кількостях, різноманітне меню, яке має містити продукти з п’яти груп, рекомендовані дієтологами: 1) хліб, крупи, рис і макарони (6-11 порцій на день); 2) овочі та зелень (3-5 порцій на день); 3) фрукти (2-4 порції на день); 4) молоко та молочні продукти (2-3 порції на день, одна порція молока означає склянку молока); 5) м'ясо, риба, яйця (2-3 порції на день).
Лікар скаже вам, що залежно від розвитку та специфіки вагітності споживання їжі буде різним і залежно від того, зменшувати чи виключати певні види продуктів чи ні. Вам обов’язково слід уникати під час вагітності будь-якої їжі з неконтрольованих джерел, яка може спричинити непереносимість їжі, алергію або будь-яке захворювання шлунково-кишкового тракту через зараження різними мікроорганізмами. Тому будьте обережні, де і що ви їсте, перевірте етикетки на продуктах, переконайтесь, що молоко є НТГ, а молочні продукти пастеризовані (у тому числі сир виготовляється з пастеризованого молока).
Чому харчування так важливо?
Поживні речовини, які ви засвоюєте з їжею, будуть використовуватися вашим організмом як для вас, так і для розвитку маленької людини; Потреба в білках, мінералах (головним чином кальцію), потреба у вуглеводах, вітамінах та ліпідах зросте, для деяких поживних речовин більше, ніж для інших. Наприклад, потреба в кальції зросте приблизно до приблизно 1200 мг, на 20% більше, ніж у жінки, яка не вагітна. Планування прийому їжі таким чином, щоб ви споживали трохи з кожної групи, допоможе вам не тільки контролювати свою вагу, наприклад (велике занепокоєння та великий виклик для майбутніх мам), але й забезпечити постійне споживання глікемії. зіткнутися з перетвореннями свого тіла. Відмовтеся від рафінованих солодощів, замінивши їх свіжими фруктами, і ви уникнете коливань цукру в крові, і вам буде простіше контролювати свою вагу.
Вам потрібно більше альбуміну, який сприяє розвитку плода, який ви легше засвоюєте з молока, яєць, м’яса та риби. Ви засвоюватимете вітаміни та мінерали переважно з термооброблених фруктів та овочів, пастеризованого та ультрапастеризованого молока та похідних молока, яєць, борошна грубого помелу.
Вам потрібно збільшити споживання води, зменшити споживання солі і відмовитись від газованих напоїв, невеликих кулінарних насолод, таких як морепродукти, споживання неконтрольованих або сирих традиційних продуктів (таких як суші тощо). Крім того, є маленькі хитрощі, які допоможуть вам зменшити дискомфорт, створюваний нездужанням або печією; наприклад, при нездужанні (дисгравідії) ви можете спробувати їсти фрукти або тости, кренделі або сухарі. Ваш лікар або дієтолог порадить, що і скільки їсти.
Те, як ви піклуєтеся про себе і свого малюка прямо зараз, рішення про їжу, які ви приймаєте зараз, є основою хорошого старту в житті вашої дитини.
Вам потрібно більше кальцію, який ви можете отримати з молока та молочних продуктів
Під час вагітності вам і вашій дитині потрібен кальцій, щоб рости та підтримувати зуби та кістки. Відповідно до Керівництва з харчування Румунського товариства харчування, додаткова потреба в кальції становить 25-30 г, а адекватне споживання кальцію важливо для дуже молодих жінок, чия кісткова система збільшується в щільності до 25 років. Бажано, щоб ця потреба в кальції покривалася з джерел їжі. Цей мінерал також відіграє важливу роль в оптимальному функціонуванні та розвитку нервів, м’язів та кровоносної системи, а також у правильній роботі імунної системи.
Під час вагітності потреба в кальції підвищується, і кальцій, який найпростіше засвоюється, знаходиться в молоці та молочних продуктах, тому ми збільшимо споживання цих продуктів. Дуже важливо пам’ятати, що рекомендується споживання пастеризованих та ультрапастеризованих продуктів (таких як UHT молоко), оскільки ми хочемо мати підвищене споживання кальцію, білка, безпечних для вживання продуктів, без харчових добавок та консервантів '', - каже Марія Спірідон., дієтолог і дієтолог.
Чому UHT молоко?
Це дуже просто. Ультрапастеризоване молоко (UHT) контролюється санітарно-ветеринарним шляхом, проходить спеціальну термічну обробку, потім упаковується в абсолютно гігієнічне середовище, що дозволяє зберігати при кімнатній температурі (до 31 градуса Цельсія), без консервантів. Процес пастеризації при високій температурі або надвисокій температурі (UHT) знищує всі потенційні мікроби і дозволяє зберігати вітаміни та мінерали в молоці, що не відбувається просто кип'ятінням молока на плиті. Упаковка молока дуже важлива, оскільки і вона, і продукт підлягають стерилізації, запобігаючи проникненню світла, повітря та мікроорганізмів.
Крім того, молоко містить 87% води, легко засвоюваних білків, ліпідів, вуглеводів, мікро- та макроелементів, вітамінів (A, D, E, K, B2, B3, B6 і B12). Отже, молоко є дуже поживною та зволожуючою їжею, зі скромним споживанням калорій - лише 44 калорії на 100 мл напівжирного молока 1,5%.
Ми можемо вибрати упаковані молочні продукти з низьким вмістом жиру або солі, що дуже важливо пам’ятати під час вагітності, а також інші правила загальної гігієни та харчування. Протягом цього періоду рекомендується не вживати їжу з алергічним потенціалом, особливо якщо вагітна людина вже мала подібні епізоди, не тестувати екзотичні продукти та препарати ні під час вагітності, ні під час годування груддю. Важливо запобігати шлунково-кишковим розладам, харчовим отруєнням чи іншим захворюванням, які ми не хочемо лікувати під час вагітності (наприклад, лістеріоз або токсоплазмоз). Під час вагітності лікування рекомендується проводити з великою обережністю. І замість того, щоб лікувати, ми краще запобігаємо, а профілактика починається з ретельного підбору продуктів у магазині ', - каже Марія Спірідон - дієтолог та дієтолог.
Ми також повинні пам’ятати, що цей період дуже вразливий, і існує багато ризиків для продовольчої безпеки. Наприклад, вагітні жінки в 20 разів частіше заражаються бактеріями, такими як лістерія, порівняно з іншими здоровими дорослими. Listeria monocytogenes може бути патогенною для людини, спричиняючи навіть викидень, але також важкі випадки менінгіту. Цей аеробний організм може рости навіть при низьких температурах, при 50 ° С, і руйнується при пастеризації. Найпоширенішими джерелами забруднення є непастеризоване молоко та сир. Тому ви вибираєте безпечні продукти для споживання!
Тож насолоджуйтесь вагітністю, прийміть ті зміни, які допоможуть вам мати збалансований і спокійніший спосіб життя! Вагітність може стати найкращим приводом для звикання до здорового харчування та продовження цих корисних звичок навіть після народження, щоб передати їх маленькій дитині.