Ви знали, а сіль може спричинити діабет та ожиріння
Автор: Петре Добреску, субота, 27 лютого 2016 р., 12:53. Останнє оновлення в суботу, 27 лютого 2016 року, 12:56
І сіль - не тільки цукор - відіграє певну роль у діабеті, на думку французьких дослідників, які дійшли такого висновку, маючи справу з операцією на ожирінні.
Дослідники вважають, що відкриття може призвести до розробки нових профілактичних заходів. "Прості дієтичні заходи, такі як зменшення одночасного споживання солі та цукру, можуть запобігти або лікувати діабет 2 типу (найпоширеніший)", - кажуть дослідники, відзначаючи можливість розробки нових препаратів.
Вони дійшли такого висновку, вивчаючи карликових свиней, які перенесли шунтування, що полягає у зміні харчового контуру шляхом короткого замикання частини шлунку та кишечника.
За останні роки у Франції прооперовано понад 200 000 пацієнтів з важким ожирінням, що дало вражаючі результати, іноді щодо втрати ваги, враховуючи також діабет, захворювання, часто пов’язане з ожирінням.
Переносячи за допомогою операції момент, коли кулька з високим вмістом солі зустрічається з ємністю, "всмоктування глюкози зменшується", пояснює професор Патту, хірург і дослідник з Інсерму в Ліллі.
Щоб підтвердити роль солі, дослідники потім дали велику кількість карликовим свиням, спостерігаючи підвищення рівня цукру в крові після їжі. Професор Патту вважає, що ці результати підтверджують вплив солі в дієті на підвищення рівня цукру в крові, факт, який вже пропонував ізраїльське дослідження, опубліковане кілька місяців тому.
У цьому дослідженні вміст солі був четвертим елементом, який впливав на підвищення рівня цукру в крові, після вмісту цукру в їжі, діабетичної хвороби та часу прийому їжі протягом дня (рівень цукру в крові зростав більше після обіду).