Вибір екологічно чистої дієти - Casden Banque Populaire - Metropole; DOM
Відповідальне споживання є результатом нашого вибору та нашої харчової поведінки. Як діяти в супермаркеті, на ринку та на кухні, щоб більше поважати навколишнє середовище? Зосередьтеся на корисних звичках, які слід застосовувати щодня.
Це фрукти та овочі в сезон ?
Вибір сезонних фруктів та овочів означає обмеження споживання енергії, пов’язаного з їх транспортуванням та опаленням теплиць. Зібрані в дозрілому стані, вони потребували менше зовнішніх поживних речовин, а їх смакові якості максимальні.
Виробляються на місцевому рівні, вони часто продаються за нижчою ціною, оскільки зменшуються витрати на транспорт, зберігання та обробку. Нарешті, покупка сезонних продуктів дає можливість сприяти короткому замиканню та гарантувати виробнику кращу винагороду за свою роботу.
Так само вибирайте м’ясо французького походження та уникайте споживання риби з видів, що перебувають під загрозою зникнення, або тих, що є жертвами перелову. Нарешті, покупка вашої продукції оптом або порізаним способом зменшує споживання упаковки.
Веб-сайт Міністерства сільського господарства, сільського господарства та лісового господарства пропонує сезонні кошики, класифіковані за місяцями та супроводжувані рецептами для приготування вдома. Через свою кампанію “Manger Bouger” INPES також пропонує сезонний календар, в якому перераховані всі фрукти та овочі, а також сири та риба. Щось, щоб бенкетувати, будучи екологічно відповідальним.
Як боротися з харчовими відходами ?
Третина їжі, виробленої для людських потреб, втрачається або марнується. Щороку викидається 20 кг їжі на одного мешканця на рік, у тому числі 7 кг продуктів, як і раніше упакованих. Парадоксально, але найбільше ми викидаємо найдорожчі продукти (м’ясо, свіжі продукти, фрукти).
Щоб уникнути цього марнотратства, перед тим, як скласти список покупок, вам потрібно провести інвентаризацію своїх шаф і холодильника, спланувати своє харчування заздалегідь і стежити за термінами придатності. Як це робили наші бабусі, корисно також навчитися готувати залишки їжі та наповнювати тарілку лише відповідно до того, що ви дійсно можете їсти.
Навесні 2014 року Intermarché розпочав кампанію з підвищення обізнаності щодо харчових відходів, виділивши немасштабовані або „недосконалі” фрукти та овочі, які торгова марка зараз продає на 30% дешевше, ніж інші фрукти та овочі. Результат: економіка для споживачів, комерційний успіх для бренду та ініціатива, яка перегукується з-за меж, оскільки вона надихнула потворний проект запуску фруктів та овочів Imperfect у Каліфорнії. 1
Які мої потреби в споживанні ?
Загалом, коли ви хочете придбати товар, задайте собі правильні запитання: чи потрібен мені цей товар? У мене це вже є вдома? Якщо пристрій зламаний або несправний, зверніться в сервісну службу, щоб відремонтувати його, а не купувати новий. Віддавайте перевагу акумуляторним батареям та обмежуйте використання одноразових виробів. Іноді цікавіше взяти предмет в оренду, а не купувати його, для випадкового використання.