Вибір олії виноградних кісточок - Бургли
Олія виноградних кісточок має приємний запах і смак і може використовуватися різними способами: Для салатів, сирих овочів та майонезу. Для запікання, запікання та смаження у фритюрі. Олія виноградних кісточок як дієтична їжа: (Витяг із звіту про серію дієтичних експериментів з олією виноградних кісточок в рамках дослідницького центру FOCH-Париж): Вісімдесят людей похилого віку були піддані жорсткій дієті. Деякі з них отримували по дві-чотири ложки олії винограду щодня як доповнення до загального раціону. Через три місяці результат був приголомшливим - група людей з додатковим раціоном олії показала: більше середнє зниження а) рівня холестерину б) загально помітне зниження артеріального тиску в) більше зниження маси тіла, ніж у інших досліджуваних. Зберігати в сухому та темному місці.
- веган
- майже без запаху
- Висока термостійкість (190 °)
- Високий вміст поліненасичених жирних кислот
- З високим вмістом вітаміну Е.
| Лінолева кислота (омега 6) | 65.3 |
| Ліноленова кислота (омега 3) | макс. 0,92 |
| На горючість при випробуванні на відкритому вогні | 220 ° С |
| Точка займання | 335 ° С |
| білка | 0 г. |
| Калорійність | 3400кдж/828ккал |
| вуглеводи | 0 г. |
| з яких цукри | 0 г. |
| жиру | 92 г. |
| Вітамін Е * | 29 мг |
| з яких насичені жирні кислоти (FA) | 11 г. |
| мононенасичений ФА | 14,7 г. |
| поліненасичений ФА | 66,3 г. |
| від цього | |
| Клітковина | 0 г. |
| натрію | 0 г. |
| * відповідає 290% рекомендованої добової дози |
Цю олію отримують із кісточок винограду.