Вибір правильної води для вашого віку та потреб - Ca m; зацікавлені
У Франції ми любимо бутильовану воду трохи, багато, пристрасно. Найскладніше - вибрати серед 99 природних мінеральних вод та 86 упакованих джерельних вод. Нижче 500 мг/л мінеральних солей вода "слабо мінералізується". Від 500 до 1000 мг/л він “помірно мінералізований”. А понад 1500 мг/л він "багатий мінеральними солями". Багато так званих мінеральних вод містять мало мінералів, іноді менше, ніж джерельна вода і навіть вода з-під крана. Наприклад, останній містить від 60 до 100 мг кальцію на літр - чим жорсткіша вода, тим вона багатша кальцієм і магнієм - проти 12 для Volvic, але 549 для Hepar (1200 для молока). Крім смаку, іноді вміст певних мінералів призводить до споживання води.
Уважно прочитайте етикетку !
Виробники повинні вказати назву джерела та де воно використовується. Справді, за "джерельною водою" може ховатися декілька джерел різного складу, не всі, наприклад, рекомендовані у дитячих пляшечках. Ще одна обов’язкова згадка: загальний вміст мінеральних солей і мікроелементів («сухий залишок при 180 ° C») і норма кожного елемента. Вода багата кальцієм від 150 мг/л. Хороше споживання магнію починається з 50 мг/л. Дуже високий, він може надавати проносний ефект, особливо у поєднанні з сульфатами. Кажуть, що вода сульфатована від 200 мг/л. Відомо, що бікарбонати полегшують травлення, особливо від 600 мг/л. Діти віком до 7 років не повинні регулярно пити воду понад 1,5 мг/л фтору. Нижче 20 мг/л натрію вони підходять для дієти з низьким вмістом натрію. Нарешті, необхідно повідомити про проведені обробки (адсорбція для видалення фторидів, окислення для видалення марганцю або заліза тощо).
Слідкуйте за немовлятами
Через незрілість ниркової, імунної та травної функції немовляти воду, яку використовують для пляшечок, не слід вибирати випадково. Щоб вода могла сказати "придатна для приготування їжі для немовлят", вона повинна бути не шипучою та відповідати вимогам до якості проточної води з певними додатковими вимогами (нітрати
Під час вагітності кальцій і магній
Потреба у воді зростає під час вагітності та годування груддю, оскільки одна третина об’єму, що потрапив в організм, годує плід і використовується для накопичення плаценти та навколоплідних вод. Бажано поглинати більше кальцію (+ 100 мг/л) та магнію, особливо протягом третього триместру вагітності та під час можливого годування груддю. Щоб забезпечити це доповнення, крім їжі, багато мінеральних вод роблять свою справу (Rozana, Contrex, Hépar ...). Вони можуть полегшити кишковий транзит, що часто скомпрометовано у вагітних.
Не надто багато солі для людей похилого віку
Отримання правильного кальцію (1000-1500 мг/день) допомагає запобігти остеопорозу. "Якщо кальцій міститься в достатній кількості в молочних продуктах, вони більше не обов'язково добре переносяться у літніх людей", - підкреслює професор Жак Юбер, уролог з університетської лікарні Нансі. Мінеральна вода, багата кальцієм (понад 150 мг/л), може забезпечити харчову добавку. »Краще вибирати кальцієву воду з низьким вмістом сульфатів, оскільки вони збільшують витік кальцію з сечі та атакують стінки кишечника. Води, такі як Vittel або La Salvetat, будуть тим більше придатні, якщо вони сумісні з дієтою з низьким вмістом солі або з проблемами серцевої або ниркової недостатності.
На дієті ? пийте більше !
Вживання води не призводить до схуднення! Однак під час дієти вживання більше може збільшити виділення сечі (виведення сечі), що полегшує позбавлення від токсинів. Води, багаті мінералами (Contrex, Courmayeur та ін.), Можливо, можуть компенсувати дефіцит мінеральних речовин, пов’язаний з низькокалорійною дієтою. Краще змінювати задоволення: споживання однієї води, багатої магнієм, може дратувати товсту кишку (проносний ефект). І остерігайтеся ароматизованих вод. Менш солодкі, ніж газовані напої та фруктові соки, вони іноді містять до 40-50 г цукру на літр.
Для спортсменів сіль та бікарбонати
Вживання води бікарбонату натрію (St-Yorre, Vichy Célestins та ін.) Після фізичних вправ забезпечить краще одужання. Його натрій дозволяє краще засвоювати воду та обмежує появу м’язових судом, навіть якщо це відбувається головним чином через зневоднення. Згідно з дослідженням, проведеним у 2000 році в лікарні Кочіна (Париж), бікарбонати впливають на зменшення ацидозу (зниження рН крові), спричинене фізичними вправами. Результат: менша втома спостерігається в кінці зусиль.
Бульбашки всіх розмірів
Багато вод (Бадой, Сан-Пеллегріно), рівнинні або майже біля джерела, газифікуються додаванням вуглекислого газу. Чим менше CO2 ви вводите у воду, тим дрібніший міхур! Для води, яка вже багата CO2, як St-Yorre, газ видаляється на заводі шляхом розпорошення води з великою швидкістю над великою стіною. Після очищення його повторно вводять у пляшку, щоб забезпечити однакову шипучість протягом усього виробництва. Цей процес також допомагає видалити надлишок заліза, яке часто зустрічається в природних газованих водах.
24 води під мікроскопом
Ми розділили ці мінеральні або джерельні води від найменш мінералізованих до найбільш мінералізованих. Через брак місця роздрібні торгові марки (Carrefour, Auchan тощо) не включені. Цифра, вказана у графі, вказує загальний вміст мінералів та мікроелементів. Всі предмети вказані в міліграмах на літр.