Вибір смаку морозиво з корицею

морозиво корицею

Загалом солодощі всі нас люблять і цінують, особливо діти, але насамперед є, безумовно, морозиво, яке ми можемо приготувати вдома з тією перевагою, що можемо контролювати вживані нами інгредієнти.

інгредієнти

  • 250 мл молока
  • 3 жовтки
  • 200 гр цукру
  • 1 паличка кориці
  • 400 мл рідких вершків
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 пакетик ванільного цукру

Спосіб приготування

  • Зварити молоко разом з паличкою кориці.
  • У мисці змішайте жовтки з цукром та ванільним цукром до білого кольору, а потім змішайте з меленою корицею.
  • Вийміть паличку кориці з молока, а потім поступово заливайте молоко жовтками, постійно помішуючи.
  • Отриманий склад вилийте назад у каструлю і дайте йому варитися близько 8-10 хвилин, поки він не загусне. Постійно помішуйте, щоб воно не прилипало до миски.
  • Зняти з вогню, додати до складу збиті вершки і перемішати. Отриманий крем викладіть в пластикову миску і дайте йому охолонути.
  • Коли склад досягне кімнатної температури, поставте його в холодильник мінімум на годину.
  • Через годину знову перемішайте до однорідності і поставте композицію або у морозивницю, або в морозильну камеру в пластикові каструлі з кришками. У цьому випадку нам доведеться змішувати його кожні півгодини, щоб запобігти утворенню кристалів льоду. Через 3-4 години морозиво можна подавати до столу.