Від головного болю до прискореної серцевої непереносимості гістаміну ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ

головного

Непереносимість гістаміну - це не алергія, а реакція непереносимості. Симптоми виникають, коли в кров потрапляє занадто багато гістаміну.

Непереносимість гістаміну: реакції на зразок алергії

Непереносимість гістаміну або гістаміноз зростає: все більше продуктів містять речовину, яка може викликати бурхливі реакції в організмі людини. Непереносимість гістаміну - це не алергія, а реакція непереносимості. Симптоми виникають, коли в кров потрапляє занадто багато гістаміну. Після споживання відповідної їжі (наприклад, фаст-фуду) кишечник зазвичай розщеплює цю речовину. Однак, якщо є дефіцит необхідного для цього ферменту, надлишок гістаміну потрапляє в кров і викликає алергічні симптоми.

Найчастіше страждають жінки

Дієтолог Dr. мед. За словами Сігрід Штіб, близько п’яти відсотків німецького населення страждає від так званої непереносимості гістаміну. "80 відсотків початкового діагнозу становлять жінки приблизно з 40 років", - пише Стіб у своєму посібнику "Непереносимість їжі". Однак експерт підозрює, що набагато більше людей страждає від нетерпимості. Багато хто не знав би про свій гістаміноз, оскільки симптоми лише незначні.

Коли з’являються симптоми?

Наслідки непереносимості гістаміну різноманітні, і їх іноді важко відрізнити від симптомів інших захворювань. Зазвичай вони стають помітними через кілька хвилин або годин після споживання продуктів, багатих гістаміном або гістаміном.

Від головного болю до серцевого ритму: з непереносимістю гістаміну не можна змагатися

Можливими симптомами після вживання їжі, багатої гістаміном, є:

  • Почервоніння шкіри, екзема, свербіж
  • Головний біль, мігрень, запаморочення
  • Утруднене дихання, біль у горлі
  • Гази, діарея, запор, нудота
  • Серцебиття, нерегулярне серцебиття, низький кров'яний тиск
  • Менструальні судоми, цистит
  • Затримка води, біль у суглобах
  • Втома, проблеми зі сном

Баланс повинен бути правильним

Якщо лікар діагностував непереносимість гістаміну, постраждалі повинні надалі пильно стежити за своїм харчуванням. Лікар Сигрід Стіб наголошує на такій проблемі: «Ви не можете відчути запах гістаміну, ви не можете його скуштувати, коли гістамін утворився, ви не можете позбутися його навіть заморожуванням або нагріванням». На думку фахівця, уникнути речовини повністю неможливо. Вона радить: «Важливо відновити баланс між споживанням гістаміну та розпадом гістаміну на здорових ногах». Кожен пацієнт повинен наближатися до свого індивідуального порогу толерантності. У разі слабкої непереносимості може бути достатньо уникати певних продуктів, таких як алкоголь. Інші страждаючі повинні бути обережнішими щодо споживання їжі.

З груш та квасолі

Люди з непереносимістю гістаміну особливо сильно реагують на алкоголь. Це не тільки вивільняє власний гістамін в організмі та блокує фермент діамін-оксидазу, але також збільшує проникність стінок кишечника і, отже, всмоктування гістаміну. Наступні продукти, що містять гістамін, також багаті цією речовиною:

  • Твердий сир
  • копченості, салямі
  • Всі морепродукти
  • Квасоля, горіхи
  • Всі соєві продукти
  • Види фруктів, такі як банани, груші або полуниця
  • чорний і зелений чай
  • Какао та солодощі з консервантами або барвниками