Від мережі до мережі Сезон матжесів розпочинається в Інтернеті! монітор харчування
Однак у часи "Корони" все по-іншому, включаючи початок сезону ялинкових кісток: замість традиційних фестивалів у твердинях ялинкових кісток, таких як Бремен та Зевен, перші заходи виходять в Інтернет.
У п’ятницю, 12 червня, о 17:00, у Бремені та по всій країні стартує сезон голландської оселедця https://www.moinmoinmatjes.de/.
Кожна оселедець є оселедцем, але не кожна оселедець є оселедцем. Точніше кажучи, голландська оселедець - це оселедець з горлом, слабосолений, який дозрів власними ферментами і який на початку літа має жирність 15-20%. Особливо важливо, щоб він був «незайманим» під час вилову. Це означає, що він цього року не зробив жодної козулі та молока. Сезон лову оселедців, які переробляються на оселедці, триває приблизно з кінця травня до кінця липня, залежно від погоди. Риболовецькі райони знаходяться в основному біля узбережжя Норвегії та Данії, а також на півдні та заході Північного моря.
Крім того, кожен “майбутній голландський Matjes” заморожується один раз. Це вимагається законодавством і гарантує ефективне знищення будь-яких паразитів, що містяться в рибі. Також заморожування є причиною того, чому мате можна насолоджуватися цілий рік.
Корисно знати: оселедець - це завжди невеликий шматочок «суперпродукту». "Супер інгредієнти" - z. Б. високоякісний білок, цінні омега-3 жирні кислоти, вітаміни D і B12, а також йод і селен. "Смачні мате" раз на тиждень, і ви набагато краще розумієте, що означає бути "жвавим, як риба у воді".