Від вічного руху до нульової дієти - Безкоштовно завантажте PDF
Короткий опис
Завантажити Від вічного руху до нульової дієти.
Опис
Від вічного руху до нульової дієти 14 поширених міфів про набір і схуднення на стенді природничих наук
Коли йдеться про схуднення, люди брешуть, що найсильніші планки гнуться. Не дивно, адже таким чином можна заробити величезну суму грошей. Закон про енергетику може багато чого зрозуміти тут!
Вперше це було сформульовано лікарем Робертом Майєром в 1842 році. артеріальна кров венозна кров
У тропіках кров світліша і, отже, багатша на кисень, ніж у Європі. Менше споживання кисню означає менші витрати енергії. Це пов’язано з більш високими температурами в тропіках.
Висновок: Отже, тепло - це також вид енергії! C6H12O6 + 6 O2 = 6 H2O + 6 CO2 + енергія
Це дало Майєру уявлення про те, що загальна енергія, як правило, повинна бути постійною і тому не може ні генеруватися, ні руйнуватися.
Закон енергії не зупиняється і на людях.
Закон енергії є однією з найкращих теорем у фізиці.
Міф про голодного художника, якому ніколи не доводиться їсти, можна негайно спростувати за допомогою енергетичного закону.
Що таке людина топологічно?
Чашка і тор гомеоморфні
людина (із затискачами для носа) та тор гомеоморфні
Існує препарат, який, недбало кажучи, викликає селективну жирову діарею. Речовина орлістат, відома під торговою назвою Xenical, пригнічує ферменти, що розщеплюють жир, у шлунково-кишковому тракті. Це значно збільшує вхідні втрати.
Калорійність харчових продуктів визначається в калориметрі-бомбі.
Енергетичні цінності тих речовин, які мають фізіологічну калорійність для людини.
Шматок вугілля має фізичну, але не має фізіологічної теплотворної здатності для людини.
калорійний еквівалент на літр вуглеводів O2 21,2 кДж (5,0 ккал) жиру 19,6 кДж (4,7 ккал) білка 19,7 кДж (4,7 ккал)
Частка енергообігу в стані спокою
Швидкість базального метаболізму у жінок [кДж/добу]: кг x 90 Швидкість базального метаболізму у чоловіків [кДж/добу]: кг x 100
Міф: У літньому віці важче схуднути або набрати вагу легше. У цьому має бути щось!
Базальний рівень метаболізму у жінок [Y/s = W]: кг x 1,04 Базальний рівень метаболізму у чоловіків [Y/s = W]: кг x 1,16 Базальний рівень метаболізму у жінок [W/m2]: 39 Базальний рівень метаболізму у чоловіків [W/m2]: 43
Продуктивність та загальний обсяг продажів
Як ви переходите від базової швидкості метаболізму до загальної швидкості метаболізму? За допомогою рівня фізичної активності, або коротше PAL.
Наполеглива праця та дозвілля
тільки сидяча або лежача робота
Прикладом можуть бути старі, немічні люди
Домогосподарки, продавці, офіціанти, механіки, майстри
Будівельні робітники, фермери, гірники, конкурентоспроможні спортсмени
сидяча робота з незначним або зовсім не напруженим дозвіллям
Лаборант, водій, студент, робота на конвеєрі
переважно ходьба або стояння
фізично вимоглива робота
8000 9600 11200 12800 14400 16000 17600 19200
1905 2286 2667 3048 3429 3810 4190 4571
виключно сидяча робота з невеликою кількістю напружених дозвіллєвих дій або зовсім без них
Вт 93 111 130 148 167 186 204 223
CO2 + H2O Ù H2CO3 Вода та вуглекислий газ, а також вугільна кислота знаходяться в динамічній рівновазі. Тому може статися так, що атом 18O, який спочатку знаходився в H2O, згодом знаходиться в CO2. Отже, це не звичайний C16O2, а спеціальний C18O2. Потім помітний кисень втрачається через вдих.
Як ви потрапляєте до PAL? За допомогою методу подвійного маркування води: 1H 18O, 2H1H16O 2
Коротше кажучи: позначений кисень втрачається швидше, ніж позначений водень. СО2, що видихається, можна оцінити за різницею, а звідси - за загальним оборотом. Досить вишукано, але дуже елегантно! Цей метод має точність від 2 до 8%.
Міф: Є продукти з негативною енергією!
Обговорюється, що існують дивні фізичні ефекти, в яких негативна енергія може зіграти свою роль, але це дуже спекулятивно і абсолютно необгрунтовано. Навіть якщо така екзотична речовина існувала, вона точно не зустрічається у повсякденному житті, а точніше - в їжі. Тож, на жаль, екзотична речовина не їстівна.
Це означало б, що енергія повинна мати негативний знак. Чим більше ви з’їли, тим більше би схудли! Але цього точно не трапляється в їжі.
Міф: Є продукти, яким для перетравлення потрібно більше енергії, ніж вони містять! Це теж дурниця!
Весь енергетичний баланс з першого погляду ...
Це скільки відсотків енергії в поживних речовинах та етанолі потрібно для їх перетравлення або перетворення. Ці значення слід розглядати як орієнтир.
Міф: Є люди, які можуть їсти те, що хочуть, і при цьому не набирати вагу.
Зверніть увагу: "непосида", марні цикли та роз'єднання білків.
Наш досвід підтверджує цей міф. Але як це можна пояснити в рамках енергетичного закону?
Наприклад, оборот під час звивки сидячи може бути більшим, ніж коли ви стоїте на місці. Деякі випробовувані мають додатковий щоденний оборот до 3350 кДж (800 ккал) через метушню, тобто невпорядковані рухи. Метушка є частиною енергійної худоби, і це робить багато лайна.
Даремні цикли (марні цикли) У літературі наводяться конкретні цифри для окремих відмінностей у активності марних циклів. Різниця може становити до 2100 кДж (500 ккал) на день. Це дуже поважний показник, оскільки він відповідає п’ятій щоденних витрат енергії.
Є також роз’єднуючі білки (UCP).
"Метушніння", марні цикли та роз'єднання білків можуть бути використані для пояснення, чому деякі люди можуть безкарно їсти стільки.
Давайте розглянемо ще кілька міфів: «Я наберу вагу, просто дивлячись на їжу!» Або «Я наберу вагу, якщо просто відчую запах їжі!» «Тільки жир товстить». «Вуглеводи товстять».
Без винятку ви набираєте вагу лише тоді, коли енергетичний баланс позитивний.
Міф: Є "погані" вуглеводи, які легше виштовхуються в жирові відкладення, що полегшує накопичення жиру. "У мене порушення обміну речовин, тому я легше жируюся".
Знову ж таки: без винятку ви набираєте вагу лише тоді, коли енергетичний баланс позитивний.
Міф: дієта, що поєднує продукти харчування, працює, оскільки підкислювачі та лужноутворювачі споживаються окремо.
Дієтологи давно спростували цей передбачуваний механізм дії. Але, звичайно, можна було б сказати заздалегідь: Містичних механізмів не існує, оскільки успіх кожної без винятку дієти, якщо вона взагалі є успішною, залежить від того, як енергетичний баланс стане негативним!
Міф: За допомогою лише декількох хвилин вправ на день ви зможете досягти видимих результатів за короткий час.
Щоб дістатися до пробіжних кілометрів, щоб скинути 1 кг, потрібно розділити 7000 на свою масу.
Міф: Ви можете скинути 5 кг за тиждень.
Оцінимо час втрати 1 кг жиру на прикладі бігу. Існує зручне правило, згідно з яким ви перетворюєте 4,2 кДж (1 ккал) на пробіг за кілометр і на кілограм маси тіла. Отже, пробіжені кілометри залежать від маси. Один кілограм жиру в організмі має калорійність 30000 кДж (7140 ккал).
Отже, якщо людина вагою 70 кг щодня пробігає один кілометр (5 хвилин), то, якщо він не змінить нічого іншого у своєму житті, він втратить лише один кілограм жиру приблизно за 100 днів.
Як довго вам потрібно дотримуватися нульової дієти, щоб скинути 1 кг жиру? 1 кг жиру в організмі має теплотворну здатність 30000 кДж. Добова потреба людини становить близько 10000 кДж. Вам потрібно тримати нульову дієту протягом 3 днів, щоб втратити 1 кг жиру.
За тиждень ви можете впоратися з трохи більше 2 кг навіть при нульовій дієті. Решта - це вода або, що ще гірше, м’язова маса.
Міф про спалювання жиру - найпостійніший, найпоширеніший і найбільший міф з усіх. Це невикорінно, і це звучить абсолютно логічно - втрата жиру лише за рахунок метаболізму жирів.
Для схуднення потрібен негативний енергетичний баланс. Вийшов! Як це відбувається, не має значення.
Найбільший міф з усіх: вам потрібно тренуватися в метаболізмі жиру, щоб втратити жир.
Це правда, що менша інтенсивність, як правило, розщеплює жири, а більш висока інтенсивність розщеплює вуглеводи. Але міф все-таки помилковий. Щоб викрити це, нам потрібен лише енергетичний закон.
Чим більше вуглеводів м’язи спалюють під час тренування, тим менше згоряють згодом. Потрібна енергія просто береться з жирових відкладень. Ось чому ви також можете схуднути, якщо під час фізичних вправ перебуваєте в обміні вуглеводів. При цьому жир спалюється переважно після фізичних навантажень.