Відділ органічних трав’яних чаїв - відділ, що вирощує ... - Bio Linéaires - професійний журнал для точок продажу
Поділіться цією статтею
Переваги розділу органічного трав’яного чаю
● Трав'яні чаї, як правило, доступні. (невеликі бюджетні відсотки)
● Це товари, які швидко відповідають очікуванням споживачів і потребують “менших” порад: упаковка виробників, як правило, точна та чітка.
● Велика частина, здається, повертається у великих містах, але для приготування сумішей потрібні хороші знання. Не слід залишати без уваги регулятивний аспект (законодавство, контроль тощо). Суміші, пропоновані лабораторіями, стають все більш численними та адаптованими.
● Трав'яні чаї на 100% органічні.
Опромінення заборонено в органіці. Опромінення їжі (або іонізація) - це спосіб збереження та знезараження їжі, який полягає у підданні її дії іонізуючого випромінювання.
В даний час він дозволений лише для однієї категорії продуктів харчування в Європі (сушені ароматичні трави, спеції та овочеві приправи). Але 5 країн ЄС дозволяють іонізацію інших продуктів харчування.
Це означає, що рослини, що використовуються для приготування органічних трав’яних чаїв, ніколи не пройдуть цю техніку консервації. (джерела MDRGF)
Місцезнаходження, посилання на відділ
● Якщо можливо, розмістіть секцію з трав’яним чаєм біля харчових добавок. це може бути зв'язком між їжею та "продуктами здоров'я".
● Якщо у вас є багато місця, розмістіть секцію мішка якомога ближче, щоб покращити ефект маси.
● Розмістіть “прості” рослини в алфавітному порядку. Що стосується сумішей, класифікуйте їх на рівні очей відповідно до найкращих продавців (схуднення, сон, травлення, циркуляція тощо)
● Змініть свій відділ відповідно до пори року. Осінь з ефектом "гарної погоди" та "початку зими" є найбільш сприятливим періодом (25% продажів за заявами виробників).
● Запропонуйте клієнтам максимальний вибір (чим більше, тим кращий оборот)
Уникайте систематичної ліквідації продуктів з низьким товарообігом. Магазин органічних продуктів повинен поводитися як фахівець. Якщо посилання відсутні, клієнти можуть шукати деінде. Пам’ятайте, що цей відділ може зазнавати значних коливань у товарообігу.
Промінна анімація
Залежно від пори року, розгляньте можливість проведення дегустацій. Приготуйте різні види трав’яних чаїв у термоконтейнерах і поставте чашки “на смак”.
Як вибрати хороший органічний трав'яний чай !
Ми можемо розпізнати якісний трав’яний чай чи ні за залишками пилу, що залишаються на дні чашки. Після вливання пакетика: якщо його немає, це просіювання 1 рівня, отже, якісне. Якщо їх залишилося багато, це рівень 3. Інший спосіб його ідентифікувати - шукати в ящиках пил. Якщо це так, ми можемо припустити, що трав'яні чаї виготовляються в майстерні, яка працює з дуже дрібними матеріалами (рослинний пил), і які ми знаходимо на мішках під час пакування.
Інструкція по застосуванню трав’яних чаїв
● Готуйте трав’яні чаї з якомога менше мінералізованої води
● Підсолоджуйте трав’яні чаї медом; це посилює смак
● Готуйте трав’яні чаї щодня
● Приймайте трав'яні чаї як суміш для зміцнення активних станів рослин.
● Теплий або холодний трав’яний чай - приємний супровід до їжі. Влітку вітаються холодні настої.
Дозування: 1-3 столові ложки на літр - від 3 склянок до 3 мисок на день.
Правильні терміни для використання
Настій: складається з поміщення рослин у холодну воду, доведення до кипіння, вимкнення джерела тепла, а потім залишення настоюватися на кілька хвилин (листя).
Відвар: підготовка однакова до кипіння, потім кип’ятять ще 5-10 хвилин залежно від рослин (колючки, деревина, кора тощо)
Мацерація: рослина залишається в контакті на кілька годин, кілька днів з екстракторною рідиною: водою, спиртом, вином, олією тощо.
Кожне пакетик трав'яного чаю містить майже 2 г рослин, які в гарячій воді виділяють свої активні речовини. Капсула ковтається і, отже, контактує зі шлунковою кислотою в шлунку. Трав'яний чай, потрапляючи в рот і смакові рецептори, розподіляє його переваги по всьому тілу. Щоб зрозуміти цінність використання, потрібно використовувати всю рослину (що називається TOTUM) і уявити, що рослина - це живий організм, що складається з активних елементів, які асоціюються та поєднуються. Вилучення активних елементів з рослини не означає вилучення його ефективності, рослина - це нерозривне ціле, яке ви знайдете у трав’яних чаях.
Слідкуйте за забрудненими рослинами
Франція є великим споживачем трав'яних чаїв та імпортує значну частину споживаного обсягу. Країни-виробники (в Азії, на Близькому Сході, в Південній Америці, Африці) часто дуже далекі від дотримання правил гігієни та екологічних стандартів, що діють в Європейському Співтоваристві. Щоб лікарська рослина мала весь терапевтичний потенціал, не йдеться про збільшення врожаю хімічними добривами. Також переконайтесь, що рослина не була забруднена пестицидами. Виробник трав'яного чаю, як правило, добре спостерігає за погодою (місячними фазами) та фізико-хімічним балансом своєї землі.
Для гармонійного росту своїх культур та для запобігання грибковим захворюванням він використовує «трав’яні чаї» для захисту своїх «трав’яних чаїв»: гній з кропиви, відвари хвоща, пижма, полину або папороті тощо.
Травлення, транзит: керівники відділу
Після нашого опитування основних постачальників органічних трав'яних чаїв, що присутні в органічних магазинах, ми бачимо, що майже третина проданих трав'яних чаїв має прямий зв'язок з травленням та/або транзитом.
Відновлений інтерес до лікарських рослин може мати і зворотний бік. Залучені природною стороною рослин, споживачі схильні вважати, що трав'яні чаї не мають побічних ефектів. Однак! Якщо є терапевтичний ефект, може виникнути небажаний ефект при недостатній дозуванні !
Якщо споживач не має компетенції встановлювати медичний огляд або належним чином аналізувати свої розлади та нездужання, споживач повинен направити їх до компетентного медичного радника. Тут консультанти органічних магазинів повинні пройти всю підготовку, щоб визначити рослину на вибір, дозування, тривалість лікування та виявити потенційну взаємодію з продуктами харчування або ліками, які споживач споживає. Самолікування не рекомендується в області трав'яних чаїв, ніж у галузі алопатичних ліків. Без сумніву, менш небезпечно, але так само не рекомендується.
Трав'яні чаї не засуджуються і не засуджуються !
Необхідно лише переконатись, що споживачі не вживають їх одночасно з препаратами з антагоністом (протилежним) або ідентичною дією (можлива передозування певних діючих речовин).
Пріоритет "зроблено у Франції"
Нещодавно трав’яні чаї отримали знак «Origine France Garantie». Метою цього логотипу є, з одного боку, надати споживачам чітку інформацію про походження товару, а з іншого боку, дати можливість компаніям, які проводять цей процес сертифікації, просувати своє виробництво. Конкретно, щоб отримати цю марку, виготовлений продукт повинен відповідати наступним двом критеріям:
● місце, де товар має свої основні характеристики, знаходиться у Франції.
● щонайменше 50% від собівартості одиниці придбано у Франції.
Критерії маркування Origine France Garantie не залежать від концепції походження товарів, що використовується митними службами для розрахунку митних зборів. Компанія, яка претендує на марку, повинна відповідати вимогам, представленим на веб-сайті Асоціації Pro France, відповідальної за просування бренду France. Бюро Верітас Сертифікейшн призначено асоціацією Pro France для забезпечення технічного та оперативного управління.
Лавандин та лаванда: 60% органічних поверхонь
У Франції органічно культивують близько сотні рослин. Однак у 2011 році лавандин та лаванда становили 60% оброблюваних площ. На третій позиції опинилися шавлія мускатна та шавлія звичайна площею 409 га (+ 33% порівняно з 2010 роком), а потім чебрець (107 га).