Відгодівля винограду Відкрийте для себе відповідь та користь для здоров’я
Всі знають (і висловлюють свою думку), що на «дієті» не їдять банани, виноград та груші. Ніхто не задається питанням, чи це правда, чи чому її не їдять, і в якій кількості нам дозволяється їсти ці фрукти. У цій статті ми прояснимо цю тему: виноград відгодовується чи ні?
Перебуваючи у високий сезон, я хотів би поговорити про виноград: чи товсте виноград? Чи справді нам доводиться долати всі абсолютно дивовижні переваги, які вони мають, лише щоб не набрати вагу? Що на першому місці - здоров’я чи вага?
Глікемічний індекс винограду
Залежно від сорту, вони мають глікемічний індекс між 43 і 59.
Щоб зрозуміти, як правило, глюкоза має глікемічний індекс 100. Якщо людина вживає продукти з індексом 60, рівень цукру в крові за дві години збільшується на 60% порівняно з прийомом аналогічної кількості чистої глюкози. Тож побоювання, що виноград набере вагу через вживання фруктози, не відповідає дійсності (лише коли ви дотримуєтесь «дієт», заснованих виключно на винограді - вкрай небезпечно!)
На веб-сайті Гарвардської медичної школи ви можете знайти глікемічний індекс продуктів, які ви їсте.
Ресвератрол: антиоксидантна дія винограду
Виноград рясний антиоксидантами, фітонутрієнтами (як у ягодах), ресвератролом. Важливо пам’ятати, що найвища концентрація антиоксидантів міститься в виноградній шкірці - антиоксидантах, які допомагають захистити клітини від дії вільних радикалів. Знову ж таки, страх, що відгодівля винограду може утримати вас від ряду надзвичайних переваг для здоров’я.
Протизапальний та серцево-судинний захисний ефект
Поряд з антиоксидантною підтримкою, виноград також має сильну протизапальну дію (будьте обережні, очищений виноград!)
Виноград також допомагає:
- регуляція артеріального тиску
- зниження ризику серцево-судинних захворювань
- зниження загального холестерину та холестерину ЛПНЩ
- зниження рівня окислення холестерину ЛПНЩ
Виноград підвищує рівень цукру в крові?
Дослідження показали, що виноград дуже добре впливає на баланс цукру в крові та регулює поступове вивільнення інсуліну.
Тепер, коли я це уточнив, читайте далі
За даними Європейського журналу фармакології, ресвератрол, дуже потужний антиоксидант у винограді, також корисний для діабетиків, які постійно стурбовані питанням того, чи виноград відгодовується. Це допомагає регулювати рівень глюкози в крові, впливаючи на те, як організм виділяє та використовує інсулін. Ресвератрол може впливати на вагу діабетиків, допомагаючи зменшити ожиріння, що може призвести до ускладнень у діабетиків.
Ефекти проти старіння та довголіття
Найважливішим антиоксидантом у винограді є ресвератрол (він також міститься в червоному вині), чий антивіковий ефект підтверджений багатьма дослідженнями.
Ресвератрол вважається найпотужнішим антиоксидантом, відомим на сьогоднішній день, у п’ять разів сильніший за бета-каротин, у 50 разів сильніший за вітамін Е та у 20 разів сильніший за вітамін С. Ця речовина підтримує нормальну роботу тромбоцитів, допомагає коли в'язкість крові зменшується, покращуючи циркуляцію крові, артерії залишаються еластичними. Він має сильну протизапальну та антибактеріальну дію, підтримує еластичність та стійкість шкіри, запобігає передчасному старінню.
Виноград товстить? НЕ! Я протиракова їжа
Було показано, що він уповільнює ріст ракових клітин до 50% або, можливо, навіть зупиняє їх. Стимулює ріст здорових клітин та їх здатність до регенерації.
Отже: виноград відгодовується?
100 г винограду = приблизно 70 калорій. У порівнянні з іншими фруктами, виноград має більш високий рівень фруктози, але якщо ви вирішили їсти виноград замість печива, вибір принаймні на 50% менш калорійний і на 100% вигідніший для вашого організму завдяки надходженню вітамінів, мінералів, клітковина та антиоксиданти.
НІ, ВИНОГОРОД НЕ ТЛИВИЙ, вони навіть допомагають у втраті ваги та детоксикації організму завдяки великій кількості вітамінів, калію та клітковини. Обережно:
- не кидайте кісточки винограду, здається, вони підсилюють обмін речовин, допомагають у спалюванні калорій та стимулюють енергію м’язів (про це читайте тут: Екстракт виноградних кісточок сприяє енергії м’язів та спаленню калорій).
- якщо ваша мета - схуднути, їжте виноград у першій частині дня. Виноград набирає вагу при надмірному вживанні, особливо ввечері, коли тіло готується до сну - див. Циркадний ритм
- згідно з Вікіпедією, виноград не такий хороший для собак
- Візьміть виноград з хороших джерел, він є одним із фруктів, найбільш затоплених пестицидами
Висновок
Виноград, як і будь-який інший фрукт, не набирає ваги, якщо його вживати в помірних кількостях. Навпаки, це допомагає нам запобігати певним хворобам, бути красивими та здоровими. Завжди вибирайте фрукти з найкращих можливих джерел, намагайтеся вживати крім якісних фруктів і білків здорові жири і не забувайте про якісні добавки, і я запевняю вас, що ви не наберете вагу.
Особисто я не можу дочекатися, поки дозріє виноград мого батька, який є найкращим чорним виноградом за всю історію! Поки виноград не надходить з них, я час від часу додаю більше. Очевидно, я віддаю перевагу органічним джерелам.