Відгуки академія наук за кордоном бібліотека академіків
| Автор | Координували Ів Мартін-Превер та Бернард Мейр |
| Редактор | Картала-ІРД |
| Датується | 2018 рік |
| Сторінки | 268 |
| Теми | Сталий розвиток Продовольча політика 1945-. Попередження недоїдання Міжнародне співробітництво Оцінка фізіологічних наслідків 1970-. |
| Бічні | 62 396 |
Чотирнадцять учасників цієї колективної роботи, включаючи двох координаторів. Але, не враховуючи передмови, Стефана Дево, з ГД DEVCO (Європейський Союз), який вказує: "Звідси зацікавленість брати участь у вправі з кількома голосами, оскільки перехрещені точки зору завжди сприяють збагаченню і допомагають краще зрозуміти алхімія на роботі. ". Тому цей підхід тут розглядається як хороша методологія. Однак, заспокоємо читача, він не знайде в книзі жодного дисонансу, а різноманітні кути атаки, хоча і підпорядкований суворому плану.
Ще одне зауваження: дописувачі, мабуть, не відомі широкому загалу, що не має значення в даному випадку, оскільки ця робота, очевидно, призначена для відносно невеликої аудиторії. Ті, кого цікавить один з аспектів ЦУР (Цілі сталого розвитку).
Останнє зауваження перед тим, як дістатись до речовини: дописувачі належать до IRD (Інститут досліджень для розвитку) та до CIRAD (Центр міжнародного співробітництва у галузі сільськогосподарських досліджень), до ЮНІСЕФ, до різних університетів світу, до НУО ... Або різноманітна "група" фахівців, що, безсумнівно, пояснює обмежену бібліографію, до якої читач міг би мати доступ, але чиї навички та точки зору можуть базуватися лише на їх законності виражати.
Книга має дев’ять глав. Які починаються з народження питань харчування (дисциплінарні спеціальності, продовольча безпека, спеціалізовані організації, такі як ФАО тощо), потім переходять до аналізу поточної політики та бачення, яке ми маємо щодо них, продовжуємо з аналізом недоїдання ( у медичному сенсі цього терміну та у значенні "групи ризику, особливо діти", потім обговорюються харчові дисфункції (у розвинених країнах та у бідних країнах). Потім ми обговорюємо стратегії, прийняті в кожному з цих випадків, і їх "управління світом", щоб встановити та узагальнити поточний стан питання.
Останній розділ оголошує "перехрестя", одне з початкових речень: "Ніколи проблеми харчування не були такими високими в міжнародних програмах". Сьогодні кожен третій страждає від "недоїдання у всіх його формах", і у багатих, і у бідних (ми страждаємо ожирінням у обох ...).
Закінчимо цей надто швидкий огляд одним із речень у завершенні книги: "Харчування, один із наріжних каменів добробуту людей та реалізації їхнього потенціалу, є, таким чином," основним пусковим механізмом розвитку. ". Або, суто особисте випадкове зауваження, як пов’язати індивідуальне „добро” із загальним „добром”, чудовий синтез двох понять, які часто вважаються як би несумісними, принаймні конкурентними.
Цікава книга для читача, який хотів би мати огляд питання чи проблем, які були б йому незнайомі. Тим більше, що серед широкої громадськості занадто часто дають уявлення про недоїдання в бідних країнах, якому потрібно допомогти, а наше недоїдання в розвинених країнах більше припадає на лікарів та фармацевтів ...
Таким чином, ми можемо пошкодувати, незначне жаль, що фото на обкладинці (ймовірно, сахельський пейзаж) вводить в оману потенційного читача щодо єдиного гуманітарного аспекту обговорюваних тут питань. Це правда, що перше речення передмови книги наводить причину: "Шлях, за який харчування протягом декількох років поступово переходило від статусу складного питання, особливо медичного, що передбачає гуманітарну реакцію, до пріоритетного для програм розвитку, це виправдовує цю роботу ".
Проголошена ставка "Харчування у глобалізованому світі" була проведена, незважаючи на дискусії, до яких може призвести той чи інший розділ. Але якою це була б книга, якби вона не викликала у читача бажання поширити своє читання на інші джерела ?
З цієї точки зору критичний пристрій є якісним і відкриває широкі перспективи для цих інших читань чи пошуку інформації.