Види дієт у лікарнях 2020 - Здорова пастоподібна
Зміст:
Лікарі призначають пацієнтам різноманітні дієти в лікарняних умовах - від звичайної дієти до нульового прийому протягом певного періоду. Тип дієти залежить від потреб та обмежень пацієнта, зазначає Сьюзен Г. Дудек у розділі Nutrition Essentials for Nursing Practice. "Наприклад, пацієнт, який вийшов із тонзилектомії, буде на зовсім іншій дієті, ніж той, хто одужує після перелому ноги.
Регулярне харчування
Дудек пояснює, що регулярні дієти, які також називають звичайними або домашніми дієтами, використовуються для підтримання або досягнення найвищого рівня харчування у пацієнтів, які не мають особливих потреб, пов’язаних із хворобами чи травмами. Хоча звичайні дієти не мають обмежень щодо вибору та вибору, вони модифіковані з урахуванням віку, стану та особистих переконань пацієнта. Наприклад, вагітній жінці може знадобитися більше калорій та інших поживних речовин, ніж маленькій дитині.
Рідкі дієти
Три типи рідких дієт - це прозора рідина, повноцінна рідина та пюре, згідно з "Основами догляду" Керол Тейлор. Лікарі зазвичай призначають рідкі дієти як перехідну дієту після хвороби або операції. Прозорі рідкі дієти включають воду, бульйон, прозорі соки, такі як яблучний або виноградний, фруктове морозиво та желатин. Повноцінні рідкі дієти дозволяють приймати всі рідини в чистому рідкому раціоні, а також більш густі рідини, такі як молоко, пудинги та овочеві соки. Пюреобразна дієта дозволяє всі продукти, якщо вони в блендері приводяться в рідку форму.
М'які послуги
М’які дієти переходять пацієнтів з рідкої дієти на звичайну. Пацієнтам, які сидять на м’якій дієті, заборонено вживати продукти, які можна подрібнювати виделкою. Сюди входять варені фрукти та овочі, банани, м’які яйця та м’яке м’ясо. Механічна, м’яка дієта дозволяє більшість продуктів, якщо їх можна подрібнити, подрібнити, розтерти в пюре або пюре. Сюди виключаються сирі фрукти та овочі або продукти, що містять насіння та сухофрукти.
Обмежені дієти
Дієти з обмеженим доступом включають різноманітні спеціалізовані дієти, що обмежують кількість калорій, жиру, солі та інших речовин залежно від медичних потреб пацієнта. Наприклад, дієта з обмеженим вмістом жиру дозволяє лише нежирні версії молока, сиру, каш та морозива, але не обмежує кількість свіжих фруктів та овочів, які пацієнт може споживати, згідно з Основами догляду. "Обмежена дієта може також модифікувати інші дієти. Наприклад, післяопераційному хворому із серцевими захворюваннями може бути призначена рідка дієта з низьким вмістом жиру.