Види харчування у порівнянні

У часи готових продуктів та фаст-фуду все більше людей знаходять шлях до здорового харчування. Є різні Форми харчування, який можна віддати перевагу залежно від ваших уподобань та вибору способу життя.

Повноцінне харчування

фрукти,
Зерно,
овочі,
але молочні продукти та молоко теж на столі.
Риба, м’ясні продукти, а також яйця в меню є лише зрідка.

Приготування їжі повинно бути щадним. Домішок в основному уникають.

Щоб їжа була визнана повноцінною, вона повинна містять усі необхідні поживні речовини в потрібній кількості. Це повинно включати половину вживаної їжі акуратно оброблений а решта сирими за п’ять прийомів їжі з’їсти. Фрукти або овочі повинні входити до складу кожної страви. Рибні страви готують один-два рази на тиждень для засвоєння необхідних жирних кислот.

Повноцінне харчування підходить як постійний вид харчування для здорових людей. Він багатий клітковиною і дозволяє вживати багато сирих овочів, цільнозернових продуктів та свіжих фруктів. Крім того, в основному уникають ізольованих вуглеводів, таких як рафінований цукор.
Цей різновид різноманітного харчування забезпечує організм усіма необхідними вуглеводами, жирами та білками.

★ Тут ви можете знайти більше інформації про цілісні продукти.

Сира їжа

Під час смаження, випікання, варіння або пастеризації їжа піддається сильному нагріванню, а це означає, що цінні поживні речовини втрачаються. Отже, їжа при такому виді дієти дається раніше Їжа не нагрівається.

Кращі продукти включають:

поруч із фруктами та овочами
також насіння, горіхи
та олії холодного віджиму
і холодний мед
та необроблені фруктові та овочеві соки.
Також дозволяється м’ясо та риба в сирому або холоднокопченому вигляді.

Постачання вітамінів, мікроелементів, мінералів та ферментів, а також клітковини, що міститься в сироїді, має переваги.
Цей тип дієти можна використовувати як лікувальну їжу протягом певного періоду часу, наприклад для поліпшення флори кишечника. Поетапна зміна може початися з салатів як гарніру, оскільки слід уникати раптових змін для захисту кишечника, щоб він міг пристосуватися до підвищеного споживання клітковини.

Недоліком є те, що при постійному переході на сиру їжу організму не вистачає необхідного енергопостачання, і може виникнути недопостачання. Крім того, організм може краще засвоювати та використовувати певні поживні речовини при приготуванні.

Вегетаріанство та веганство

вегетаріанська дозувати у більшості форм вегетаріанства щодо споживання тварина Їжа і харчуватися продуктами рослинного походження, такими як фрукти, овочі, бобові та зернові. Молоко, молочні продукти та яйця допускаються у формі лакто-яйце.

На відміну від змішаної дієти, такий тип дієти є кращим, якщо ви маєте різноманітне харчування, при якому всі поживні речовини надходять до організму у правильному складі.

Веганство є формою вегетаріанства. Жодна тваринна їжа не використовується. Сюди також входить мед, наприклад. Крім того, багато вегани також звертають увагу на своє ставлення до життя, щоб уникати продуктів тваринного походження в одязі та взутті.

★ Тут ви можете знайти більше інформації про веганське харчування.

Макробіотики

Макробіотична дієта бере свій початок з буддизму та даосизму і прагне до здорового та щасливого життя.
Основна увага приділяється оптимальному співвідношенню 5: 1, Інь та Янь, а основна складова дієти віддає перевагу цільним зернам. Для цього змішують бобові, овочі, фрукти, горіхи, насіння, трохи риби, сої та багато кухонної солі. Однак в організм повинна надходити лише дуже мала кількість рідини.

Люди повинні відмовитись від цукру, молока, молочних продуктів, м’яса, а також, наприклад, картоплі, перцю та помідорів. Заморожені продукти, кава, алкоголь та високооброблені продукти також відхиляються.

Ця форма харчування відкидається як постійна їжа, оскільки існує велика нестача білків і мінералів, а також вітамінів, що сприяє розвитку захворювань. Крім того, організм пересихає через брак рідини.

низьким вмістом вуглеводів

Це форма харчування, яка містить менше вуглеводів! Характеризується тим, що в основному споживаються білки та жири, а поглинання вуглеводів зменшується. Дієта з низьким вмістом вуглеводів не підходить для постійного харчування, а скоріше є формою харчування для схуднення.

★ Дізнайтеся більше про дієту з низьким вмістом вуглеводів тут.

Дієта антропософії

Антропософське харчування дотримується принципу цілісної концепції, згідно з якою тіло і розум повинні бути приведені в гармонію з природою. Це схоже на вегетаріанство, але також їдять яйця, молоко та молочні продукти.
Відповідно до філософії форми харчування, вільний вибір людини на перше місце, щоб вони могли їсти все, що потрібно їх організму. Слід зазначити, що ідея безмісної дієти повинна стимулювати і зміцнювати організм.
У випадку з рослинами розрізняють коріння, листя та стебла, а також квіти та плоди. Ми рекомендуємо щоденний раціон з усіх трьох областей.

Завдяки здоровому та різноманітному харчуванню ця форма підходить як постійне харчування.

Аюрведична дієта

Аюрведична дієта походить з Індії і сприймає людей як єдине ціле. Існує три типи конституції: Вата - повітря і простір, Пітта - вогонь і Капха - вода і земля. Для кожного з цих видів існують конкретні дієтичні рекомендації.
Основою є Рис басмати і Зерно, також спеції, фрукти та овочі.
Згідно з Аюрведою, до продуктів, що виробляють токсини, належать пшениця, цукор-рафінад та червоне м’ясо.
Люди їдять лише тоді, коли відчувають голод і залежно від оцінки типу дієти.

Палео

Термін Палео або палео дієта походить з палеоліту, періоду палеоліту. Дієта цього часу характеризується насамперед тим, що наявні продукти не були ні розведені, ні перероблені далі. Тож лише їстівне, що виробляє природа, не додаючи нічого людського.

★ Тут ви можете знайти більш детальну інформацію про дієту палео

Дієта з п’яти елементів

Ця форма харчування теж буде TCM, називається традиційною китайською медициною.
Це базується на п’яти елементах

Вогонь,
води,
землі,
Деревина
та металу

введений, за допомогою якого тіло має утримуватися в рівновазі.
Інь означає всі охолоджуючі продукти, такі як огірок, диня та помідор. Ян означає тепло і включає солодку картоплю, корицю та часник.
Крім того, подаються нейтральні продукти, такі як бобові, злакові та морква.
Крім того, п'ять елементів поділяються на п'ять ароматів і призначаються певним частинам тіла. Для створення гармонії всі елементи меню повинні бути подані.

Комбінування їжі сіна

За словами винахідника Вільяма Говарда Хей, організм не може повністю засвоїти всі поживні речовини одночасно. В цьому полягає принцип цієї форми харчування, ніколи не їжте разом білки та вуглеводи.

Такі продукти, як варене м’ясо, риба, яйця, молоко та соєві продукти, належать до білкової групи.
До групи вуглеводів входять крупи, картопля, банани та пиво.
Ці дві групи не можна змішувати між собою. До всіх страв додаються такі нейтральні продукти, як майже всі види овочів, вершковий сир, вода та чай.

Однак змішані продукти, такі як бобові, є табу.

Через спростування теорії цієї форми харчування дієтологи класифікували її як придатну для використання як короткочасну форму харчування, але не як постійне харчування.