Відкладення жиру в печінці та слинних залозах цукрової дієти, очищеної каріогенною дієтою

Висновки

Відкладення жиру в печінці та слинних залозах 31 щурів Wistar 5-го дочірнього покоління та 10 щурів 6-го дочірнього покоління та 16 золотих хом'яків (Cricetus auratus), яким вводили очищену цукрову дієту (надлишок рафінованих гліцидів) за винятком інозитолу піднятий був обстежений. Результати порівнювали з результатами, отриманими на групі контрольних щурів та хом'яків, які перебували на племінному харчуванні Ларсена.

Цукрова дієта у щурів, а значною мірою і у хом'яків, призводить до аномального відкладення жиру в печінці, що спочатку впливає на периферію часточок, звідки процес розширюється до центру до точки масивного стеатозу. У слинних залозах переважно шматочки смужки уражаються жировими відкладеннями, і меншою мірою часточкові та піддолькові протоки.

Ступінь змін клітин печінки найчастіше відповідає мірі змін епітелію слинних проток. Локалізація жирів при змінах в протоках слинних залоз узгоджується з локалізацією естераз, які інші автори досліджували в слинних залозах.

Взаємозв'язок між описаними змінами в печінці та слинних залозах та частотою зараження карієсом у досліджуваних тварин чітко не доведено, хоча дещо вищий рівень зараження карієсом спостерігався у досліджуваних тварин, яких годували цукровою дієтою.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

---