Відкрийте для себе наші фірмові страви з органічними бізонами від Франш-Конте - Бізон де Бакара
Його ЦІННІСТЬ:
Зубри класифікуються в категорії гурманів або спеціальних сортів м'яса. Цінність зубрів обчислюється не з точки зору вартості, а з точки зору того, що ви отримуєте натомість. У харчуванні у вас більше білка, поживних речовин з меншою кількістю калорій і менше жиру. Зубри - це щільне м’ясо, яке приносить вам більше задоволення, вживаючи менше.
ПЕРЕВАГИ ЗДОРОВ'Я:
З зубрами обробляють якомога менше. Вони проводять своє життя на луках, як завжди, без контакту з людьми. Цей спосіб розведення та харчові якості м’яса зубрів роблять його їжею дуже придатною для дієти спортсменів та людей похилого віку.
Це м’ясо все ще на 100% натуральне.
Наше розведення Bacara Bison має сертифікат BIO Ecocert.
ПОЖИВНІ ЯКОСТІ:
Дослідження, проведене доктором Маркелло з Університету Північної Дакоти, показало, що м’ясо бізона має відмінні харчові якості: воно низькокалорійне, мало жиру та холестерину. З іншого боку, він багатий білками, залізом та деякими незамінними жирними кислотами, корисними для здоров’я.
На 100 г приготованого нежирного м’яса: