Відкрийте для себе переваги ячмінної води
Вода з ячменю може бути не першим, що спадає вам на думку, коли ви хочете насолодитися чимось великим і свіжим у своєму внутрішньому дворику або з друзями. Тим не менш, ви можете передумати, коли дізнаєтесь, як такий вибір напоїв може не тільки покращити ваше здоров’я, але і проклятий хороший смак.
Як зерно ячмінь пропонує безліч переваг для здоров'я, таких як:
Від гарного до чудового джерела селену, молібдену, марганцю, клітковини, міді, вітаміну В1, магнію, ніацину, хрому та фосфору
Його клітковина живить корисні бактерії, що живуть у товстому кишечнику, що допомагає підтримувати здоровий кишечник
Розпад ячмінної клітковини в кишечнику призводить до вироблення пропіонової кислоти, яка може сприяти зниженню рівня холестерину
Клітковина ячменю також є чудовим джерелом бета-глюкану, речовини, що сприяє зниженню рівня холестерину
Харчові волокна ячменю також можуть допомогти зменшити ризик серцевих захворювань та контролю рівня глюкози в крові, особливо важливо для людей з діабетом.
Дізнайтеся більше про ячмінь та діабет
сироп
А як щодо води з ячменю? Згідно з аюрведичною традицією, ячмінна вода є охолоджуючим продуктом і корисна людям, які страждають на проблеми з травленням, оскільки вона легко засвоюється і може допомогти запобігти запорам і нудоті.
Дізнайтеся більше про охолодження продуктів
Вважається, що ячмінна вода також допомагає в боротьбі з інфекціями сечовивідних шляхів, такими як м’яка детоксикація та сприяє зниженню ваги. Отже, як зробити ячмінну воду?
Дивно, але існує кілька десятків рецептів приготування ячмінної води, але наступний приклад є одним з найосновніших підходів.
Рецепт води з ячменю
1/2 до 2/3 склянки перлового або очищеного ячменю
4 склянки води
Солоний тире
Промийте ячмінь через сито або друшляк перед використанням. Тушкуйте інгредієнти в каструлі близько 15 хвилин. Остудіть, потім помістіть у блендер і пульсуйте приблизно на 30 секунд. Відфільтруйте рідину через фільтр або дрібне сито.
Порада: не викидайте замочений ячмінь; збережіть його, щоб додати до інших рецептів, таких як супи та рагу, або варіть трохи довше і насолоджуйтесь як каші для сніданку.
Тоді ви можете насолоджуватися ячмінною водою такою, яка вона є, або збивати її одним із наступних способів:
Трохи лимона або лайма. Ви також можете додати 1 скибочку органічного лимона до каструлі, поки тушкуєте. Видаліть лимон перед тим, як покласти суміш у блендер!
підсолоджувач. Деякі люди люблять додавати до своєї ячмінної води трохи меду або іншого підсолоджувача
Вишні або ягоди. Пюре з вишні, полуниці, чорниці чи інших ягід перед вживанням розмішати в охолодженій ячмінній воді
У рецепт також можна додати тертий імбир (1 ст. Ложка, більш-менш за смаком)
Додайте паличку кориці у ячну воду, поки вона охолоджується
Дізнайтеся більше про коричну яблучну воду
Якщо ви хочете допомогти в боротьбі з інфекцією сечовивідних шляхів. Зварити 1/2 склянки очищеного ячменю в 4 склянках води і дати йому зменшитися приблизно до 2 склянок. Остудіть і пийте від 2 до 4 унцій ячмінної води кілька разів на день.
Ячмінна вода також може бути корисною, якщо ви вагітні, оскільки це може зменшити нудоту та ранкову нудоту. Клітковина у воді з ячменю також може бути корисною для профілактики геморою, що є поширеною скаргою під час вагітності.
Слово обережності в порядку. Якщо у вас целіакія, ячмінна вода не повинна бути у вашому меню, оскільки вона містить глютен. Для всіх інших ячмінна вода може бути одним із найкорисніших напоїв, якими ви можете насолодитися!