Відкрийте для себе сиру їжу, цю дієту, де люди їдять лише сиру їжу
Дієта з сирої їжі, або сира їжа, існує з 1800-х років, але за останні роки зросла популярність. Його прихильники вважають, що споживання в основному сирої їжі корисно для здоров’я людини і має багато переваг, включаючи втрату ваги та покращення загального стану здоров’я. Однак медичні експерти попереджають, що вживання в основному сирої їжі може призвести до негативних наслідків для здоров'я, але також визнають, що це має позитивні наслідки для людського організму.
Сироїди вважають, що готувати їжу - це жахлива ідея. Ідея полягає в тому, що приготування їжі руйнує її природні поживні речовини та ферменти, що погано, оскільки ферменти стимулюють травлення та борються із хронічними захворюваннями. Деякі прихильники сирої їжі також вважають, що кулінарія робить їжу токсичною. Вони стверджують, що сира дієта може усунути головний біль та алергію, підвищити імунітет та пам’ять та покращити життя хворих на артрит та діабет.
Сира їжа, що це таке ?
Харчова дієта, яку часто називають «сирою їжею», складається переважно з сирих та необроблених продуктів. Харчування вважається сирим, якщо воно ніколи не зазнавало температури вище 40 ° C. Їжа також не повинна бути рафінована, пастеризована, оброблена пестицидами або оброблена будь-яким іншим способом. Однак замість приготування їжі сира їжа допускає кілька альтернативних способів приготування, таких як видалення соку, перемішування, зневоднення, замочування та проростання.
КРУДІВОРИЗМ ВІДМІНЮЄТЬСЯ ВІД ВЕГАНІЗМУ, ТАМО ЩО КРИВІВОРИ МОЖУТИ ЇСТИ МЯСО ТА ІНШІ ПРОДУКТИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
Як і веганство, дієта на сироїді, як правило, на рослинній основі, складається переважно з фруктів, овочів, горіхів та насіння. Хоча більшість сирих дієт повністю засновані на рослині, деякі люди також вживають сирі яйця та молочні продукти. Рідше також може бути включена сира риба та м’ясо.
Людям, які їдять сире, вживати добавки, як правило, не рекомендується. Промоутери часто стверджують, що дієта з сирої їжі вже забезпечує всі поживні речовини, необхідні людському організму. Як вже згадувалося раніше, прихильники сирої їжі також вважають, що приготування їжі шкідливе для здоров'я людини, оскільки руйнує природні ферменти в продуктах, зменшує вміст поживних речовин і зменшує їх "життєву силу", яка, на їхню думку, існує. У всіх сирих або "живих" продукти харчування.
Коротка історія сирої їжі
Можна сказати, що сира дієта розпочалась давно, бо наші доісторичні предки їли б повністю сиру їжу до відкриття використання вогню для приготування їжі. Згодом релігійні подвижники дотримувались різних типів дієти з сирою їжею в багатьох традиціях у різні періоди історії. Яскравим прикладом є бельгійський Святий Ейберт, чернець-бенедиктинець, який прожив 80 років у 12 столітті. Слід зазначити, однак, що сира їжа навряд чи коли-небудь практикувалася за станом здоров'я до 20 століття.
КРУДІВОРИЗМ ІСНУВ ВЕЛЬМИ ДОВГО ДОЛГО, ХОЧА РУХ ПОПУЛЯРНИЙ ТІЛЬКИ З 20 СТОЛІТТЯ
Щодо сучасної сировини, першопрохідцями руху були особливо Ен Вігмор і Герберт Шелтон. Ен Вігмор заснував Здоров’я Гіппократа Інститут, і сприяє корисним ефектам споживання соку пирію. На його боці, Герберт Шелтон взяв ідеї з руху природних гігієн 19 століття і перетворив їх на практику сироїдіння. Дієтична натуральна гігієнічна дієта зосереджена на отриманні більшої кількості поживних речовин із фруктів і униканні високого вмісту жиру в деяких інших сирих дієтах.
Переваги сирої їжі
Їдять сиру їжу стверджують, що вживання сирої їжі може призвести до втрати ваги. Вони також вважають, що за допомогою дієти з сирими продуктами організм краще запобігає хворобам та боротьбі з ними, особливо хронічними. Експерти з сирої їжі також стверджують, що ферменти є живицею їжі. Ці життєво важливі ферменти дозволяють їжі перетравлюватися повністю, не покладаючись на травні ферменти організму. Наукові дослідження ще не підтвердили цю теорію.
Багато людей, які дотримувались дієти з сирої їжі, довгострокової чи короткострокової, засвідчили, що ця дієта дозволила їм отримати більше енергії, чистішу шкіру, покращити травлення, а також схуднути. Особливо, коли мова йде про втрату ваги, дослідження показали, що рослинна дієта, але не обов’язково сира, насправді може призвести до втрати ваги та зменшити ризик серцево-судинних захворювань, раку, ожиріння та ожиріння.
Ризики практикування сироїдіння
Харчування повністю сирої дієти не позбавлене небезпеки. Ризик номер один вживання дієти з сирої їжі - це харчові отруєння. Однією з основних причин отруєння сирою їжею є сальмонела; найкращий спосіб уникнути сальмонели - це приготування їжі або використання інших способів стерилізації їжі. Інший ризик полягає в тому, що дієта з сирої їжі підходить не всім. Це пов’язано з тим, що деякі люди відчувають здуття живота, біль або надмірне виділення газів із сирої їжі.
ДЛЯ ЗДОРОВОЇ ОСОБИ, ТІЛЬКИ ПРАКТИЧНИЙ КРУДІВОРИЗМ ЗАГАЛЬНО БЕЗПЕЧНО
Інший ризик дієти з сирою їжею полягає в тому, що тому, хто її практикує, може бракувати певних поживних речовин. Так само, як вживання сирих овочів збільшує кількість поживних речовин, приготування овочів стимулює інші поживні речовини. Вживання великої кількості сирої їжі протягом тривалого періоду часто призводить до дефіциту вітамінів D і B12, заліза, кальцію та омега-3 жирних кислот. Тому важливо використовувати добавки.
Отже, сира дієта, заснована головним чином на здоровій їжі з цілих рослин, має низьку калорійність і багато клітковини. Очевидно, що такий тип дієти допоможе у схудненні. Але дієтологи настійно не рекомендують тривалий хрестоволізм. Ця дієта є надто обмежувальною як для здоров'я, так і з економічної точки зору, і ризик харчового отруєння зазвичай перевищує інші переваги.