Відкрийте фруктово-овочевий бізнес, станьте прем’єром AFE
Французи дедалі уважніше ставляться до якості продуктів, які вони споживають, і до їх походження. Ця тенденція відкриває чудові можливості відкрити фруктово-овочевий бізнес, стати овочівником! Цей файл надасть вам всю інформацію, необхідну для початку роботи.
Дата оновлення: 01.01.2018
Дата доступності:
Стати торговцем фруктами та овочами означає бути купцем на службі здорового та обгрунтованого споживання
З часу появи супермаркетів у 1960-х рр. Фруктово-овочеві магазини стикалися з конкуренцією і поступово втрачали покупців. Щоб виділитись, прем’єр повинен подвоїти свої поради та запропонувати споживачам якісний продукт. З новими тенденціями в продуктах харчування (органічні, місцеві та ін.) Ми спостерігаємо повернення споживачів до місцевої торгівлі.
Primeur, багатогранна професія
Для того, щоб виділитися серед супермаркетів, овочівник повинен утримувати своїх клієнтів, даючи поради щодо приготування їжі, обмінюючись рецептами, пропонуючи дегустації фруктів тощо. Він також повинен відрізнятись, пропонуючи екзотичні, рідкісні, старі або нові сорти. Тривалий час переважання ціни здавалося фатальним для цього виду торгівлі. Але ми можемо бачити, що споживачі зараз дедалі більше цінують інших критеріїв, зокрема зручності та сервісу. Саме на цих аспектах прем'єр може і повинен зосередитися.
Цей файл допомагає підготувати бізнес-план для відкриття плодоовочевої фірми .
Цей файл AFE дозволить вам краще зрозуміти сектор і надасть всю інформацію, необхідну для побудови вашого проекту та вашого бізнес-плану: ключові показники галузі, тенденції діяльності, правила професії, конкуренція, поради, засоби для початку, фінансові показники, корисні організації, виставки, веб-сайти тощо.
Резюме
Коротко
Ключові цифри та еволюція кількості творінь
Визначення професії
Різні види діяльності майбутньої професії
Навички, необхідні для здійснення цієї професії
Код APE
Ринок
Плодоовочевий сектор
Ключові показники для сектору (виробництво, роздрібна торгівля фруктами та овочами, зміни відпускних цін тощо)
Еволюція сектору із побутовим споживанням фруктів та овочів, зміна звичок споживання
Клієнти
Конкуренція
Створення та невдачі в секторі
Поради творцеві
Профіль ранніх овочів та портрети ранніх овочів
Галузеві тенденції
Труднощі та точки зору пильності, на які слід стежити
Засоби розпочати діяльність
Людські ресурси
Початкові інвестиції
Приміщення та планування торгової точки
Середні початкові інвестиції
Постачальники, оптовики
Товарооборот
Оборот, виставлення рахунків
Собівартість, націнка
Проектне фінансування
Умови монтажу
Правила професії
Правила та практика діяльності (гігієна, страхування, маркування, зважування ...)
Статус та соціальні організації
Юридична структура
Оподаткування ПДВ
Контакти та джерела інформації
Важливі організації та ресурсні центри, які потрібно знати
Приклади навчання в секторі
Ярмарки та заходи
Бібліографія та публікації