Відкрийте профіль; надмірна вага та дефіцит мікроелементів; MEI
Дефіцит мікроелементів у контексті надмірної ваги
Як зазначено вище, дефіцит мікроелементів, пов’язаний із незбалансованим харчуванням та/або поганою асиміляцією, уповільнює всі реакції організму: організм працює в «економічному» режимі, витрачаючи мінімум енергії та зберігаючи найменший надлишок.
Крім того, деякі мікроелементи діють безпосередньо на механізми, які контролюють нашу вагу. Це випадок заліза та магнію, які беруть участь у синтезі нейромедіаторів та йоду в синтезі гормонів щитовидної залози.
Праска
Майже 25% жінок дітородного віку мають дефіцит заліза (джерело: дослідження Suvimax). Наслідки дефіциту заліза різноманітні, найпоширенішими є втома. Втома - не єдина ознака дефіциту, оскільки залізо має важливе значення для метаболізму нейромедіаторів та щитовидної залози, що робить дефіцит заліза однією з найважливіших причин стійкості до заліза. Продукти, багаті залізом, - це продукти тваринного походження: м’ясо, риба та яйця, особливо червоне м’ясо, чорний пудинг, печінка.
Йод
Йод є важливим мінеральним елементом для організму, оскільки він необхідний для синтезу гормонів щитовидної залози. Його фізіологія є складною і залежить від наявних надходжень організму та механізмів, за допомогою яких вона використовується щитовидною залозою. Наявність йоду в продуктах залежить від регіону і від сезону до сезону. Морепродукти є найбагатшими на йод, за ними йдуть яйця, молочні продукти, м’ясо та зернові. Рекомендований прийом йоду залежить від віку: від 90 до 100 мг/день для дітей віком від 0 до 10 років, 150 мг/день для підлітків та дорослих та від 200 до 300% для вагітних або жінок, які годують груддю. Період вагітності являє собою період життя з високим ризиком дефіциту йоду.
Магній
Магній - четвертий мінерал організму. Це дуже важливо для нього, оскільки воно сприяє нормальному функціонуванню понад 300 метаболічних реакцій. Однак у 7 із 10 французів рівень споживання магнію нижчий за рекомендований, а жінки страждають більше, ніж чоловіки. Чоловіки повинні споживати близько 420 мг на день магнію, середнє споживання становить 370 мг. Що стосується жінок, їх щоденне споживання становить 280 мг при потребі 360 мг.
На практиці харчові продукти, яким слід надавати перевагу у разі дефіциту мікроелементів: Свіжі сезонні фрукти та овочі, багаті вітамінами та мінералами, цільнозернові та бобові культури, багаті магнієм та калієм: хліб з непросіяного борошна, сочевиця, продукти, багаті омега-3 жирними кислотами: жирна риба, така як тунець, лосось, сардини, які є хорошим джерелом йод, кальцій і вітамін D, сухофрукти в період стабілізації.
Джерело: Втрата ваги за допомогою мікроживлення - нарешті, розумна дієта - д-р Лоуренс Бенедетті та д-р Дідьє Чос - перше видання - січень 2010 р.
Я консультую Ехо № 53: «Схуднення за допомогою мікроелементів: чому це працює? "