Відкрити місцеву м’ясну краму, юридичний статус, формальності
Оновлено 19.02.2018
Відкриття м'ясної крамниці орієнтоване на випускників м’ясників (CAP, BEP) та тих, хто має 3-річний професійний досвід роботи на посаді м’ясного продавця. Щоб знайти місце розташування майбутніх приміщень, творець аналізує навколишній попит (потенційні споживачі) та пропозицію (конкуренти). Очікується подання декларацій до служби охорони здоров’я, гігієни та безпеки, реєстрації в RCS або торговому реєстрі. Щоб дати про себе знати, вам слід подумати про комерційні та маркетингові дії (веб-сайт, картка лояльності).
Необхідні навички
Для роботи м’ясником потрібно отримати технічний диплом із різання м’яса мінімального типу CAP або BEP або професійний досвід 3 роки. Підготовчий курс до монтажу, який проводять палати та ремісничі майданчики, є обов’язковим.
Дослідження місцевого ринку
Дослідження ринку оцінює рівень привабливості та конкуренції навколо майбутнього розташування з метою обмеження ризиків та невизначеності. Він враховує попит (досить велике населення навколо), аналізуючи профіль потенційних споживачів для адаптації послуги, товарів та їх цін. Наприклад, наявність багатої клієнтської бази може дозволити вам продати один або кілька дорожчих товарів. Ми також повинні взяти до уваги пропозицію з уже створеними конкурентами (проста м’ясна м’ясна лавка, м’ясна крамниця, м’ясний м’яс чи ін.) Та їх послуги (доставка, харчування тощо). Дізнайтеся про середовище майбутньої діяльності, щоб з’ясувати, чи є майбутні будівельні проекти.
Вибір місцевого
Вибране місце впливає на рівень відвідуваності, тип клієнтів вашого бізнесу, а також на товарообіг. Щоб забезпечити максимальну відвідуваність, виберіть місце в центрі міста з великим трафіком. Таке місце вимагає вищої орендної плати. Якщо ви хочете орієнтуватися на більш житлову клієнтуру, виберіть замість цього житловий район, який пропонує нижчу оренду.
Вибір юридичної форми
Створення бізнесу (ФОП) не має таких наслідків, як вплив компанії (EURL, SARL, SAS, SASU ...). Вибір буде залежати від розміру структури, робочої сили та перспектив розвитку компанії.
Індивідуальне підприємство та EIRL не мають законодавчих статутів, на відміну від компаній, які повинні зареєструватися в RCS. Статути SARL та EURL високо регламентовані, тоді як SAS та SASU вільно встановлюють свій статус. Фінансова відповідальність творця неоднакова від одного статуту до іншого. Його відповідальність стосується всього майна, крім основного місця проживання в ІП, обмежується активами, закріпленими за бізнесом в EIRL, і обмежується внесками у випадку компанії (EURL, SARL, SASU, SAS).
SASU та EURL - це компанії, що мають лише одного партнера, інакше це SAS або SARL. Менеджер вважається працівником ДСА та ДАУ, його заробітна плата підлягає високим соціальним внескам, але може отримати вигідну винагороду, виплачуючи собі дивіденди. У EURL та SARL менеджер є самозайнятим працівником (схема TNS), його чиста винагорода вища, оскільки він менш підлягає сплаті соціальних внесків.
Вибір самозайнятості рідкісний для м’ясної крамниці. Цікаво, коли ти починаєш перевіряти прибутковість бізнесу. Коли сума обороту перевищена, творець переходить у діловий статус.
Для оптимального вибору зверніться до фінансового експерта, який врахує ваш проект та ваші очікування.
Зобов'язання поважати
Ви повинні зробити попередню декларацію до ветеринарних служб і зареєструватися в каталозі торгів для ремісничої діяльності або в реєстрі торгівлі та компаній для комерційної діяльності.
Якщо ви хочете продати своє м’ясо громадам, ви також повинні зареєструватися у відомчих ветеринарних службах з декларацією про звільнення від обов’язку санітарного затвердження. І якщо ви хочете заморозити у своєму бізнесі продукти тваринного походження, ви повинні зв’язатися з цією ж службою.
До цього будуть додані інші стандарти щодо гігієни, безпеки та інші звичні правила, що стосуються торговців.
Організуйте своє фінансування
Необхідно визначити потреби у фінансуванні, пов'язані з початком діяльності: реконструкція приміщення, оренда або купівля приміщень, викликані приміщеннями, придбання холодильної камери, холодильної вітрини для виставки продуктів та іншого професійного обладнання (вертоліт, міксер, слайсер, ваги тощо), не забуваючи про обладнання, яке продається (платіжний термінал, касовий апарат, обладнання для керування комп’ютером) та початковий запас для початку діяльності. Для отримання більш економічних варіантів ви можете вибрати професійне обладнання, що використовується, або вибрати оренду, щоб зменшити суму первинних інвестицій.
Щоб переконати інвесторів та банки, вам потрібно скласти бізнес-план із надійним та повним фінансовим рекордом, з оборотом, витратами, вимогами та 3-річним прибутком, аналізом беззбитковості та всіма іншими відповідними фінансовими показниками. Без хороших показників жоден банк не позичає гроші для старту бізнесу.
На додаток до вашого особистого внеску та будь-якої допомоги ваших близьких, не соромтеся дізнатись про допомогу для створення бізнесу, на який ви можете мати право.
Рекламуйте свій бізнес
Розташування в районі, де є дорожній рух і де видно ваш знак, є хорошою відправною точкою для залучення клієнтів. Існують також інші способи підвищення вашої видимості, наприклад реклама через листівки, рекламу в пресі та радіо, а також спілкування зі створенням веб-сайту. Він використовується принаймні для зазначення робочого часу та вашого місцезнаходження, деталізації ваших послуг, якщо це необхідно, та показу вашої продукції. Якщо ви хочете керувати своїм веб-сайтом на 100%, ви можете запропонувати послугу онлайн-замовлення для отримання у вашому магазині. На більш спеціальній основі ви також можете організувати дегустації. Нарешті, не соромтеся створювати програму лояльності або пропозиції.
Ця стаття написана онлайн-бухгалтерською фірмою L-Expert-comptable.com. Наша спеціальність: допомогти підприємцям розпочати роботу та заощадити їх складну бухгалтерію.
Наші маленькі додаткові послуги: інноваційні інструменти, доброзичливі ціни, постійні посмішки.